Anbefalinger
-
My 20 best dishes in 2020
2020 seemed to become a year full of exiting trips, but due to a Chinese virus, it did not end up that way. I have…
-
SALMA - norsk kvalitetslaks uden antibiotika
Annonce i samarbejde med SALMA og Vendsyssel Seafood Norsk lakseopdræt har ikke det bedste ry herhjemme. De norske producenter af laks bliver typisk skåret over…
-
Fuld knald på smagen og vinmenu af høj klasse på Studio
feinschmeckeren.dk var inviteret af Studio. Restauranten har dog ingen indflydelse haft på denne artikels indhold. Uanset omstændighederne, der ligger bag, er det aldrig sjovt at…
-
Restaurant Alimentum - nærhed til råvarer og gæster
Annonce – produceret i samarbejde med Visit Aalborg For nylig præsenterede jeg min guide til en kulinarisk weekend i Aalborg, og selv om den egentlig kommer…
-
April Coffee Store & Bar- Østerbros nye kaffebar i topklasse
feinschmeckeren.dk var inviteret af April Coffee Roasters Østerbro har langt om længe fået sin første seriøse kaffebar, hvor selv de største kaffenørder kan blive stimuleret….
-
Min weekendguide til Aalborgs blomstrende madscene
Annonce – betalt artikel i samarbejde med Visit Aalborg. For blot 7-8 år siden havde det været svært at fylde en weekend ud med gode…
-
Restaurant Radio har styr på frekvensen efter genåbningen
feinschmeckeren.dk var inviteret af Restaurant Radio. Restaurant Radio skråt over for Forum på Frederiksberg er ikke en af de restauranter, der larmer mest på de…
-
Geranium åbner grøntsagsrestaurant - byd velkommen til Angel...
Det er ikke kun Noma, der med sin burger- og vinbar har været kreativ i denne usædvanlige tid. Også Restaurant Geranium, Danmarks eneste trestjernede michelinrestaurant,…
-
Seneste vidunder fra Juno the Bakery- choux au craquelin med...
De fantastiske bagere og gastronomer hos Juno the Bakery på Østerbro har gjort det igen. De har skabt endnu et vidunder af et bagværk, som…
-
Take-away fra Restaurant Brace er særdeles overbevisende
Det er en skør og på mange måder forbandet tid, vi lever i, for det er ikke kun dem, der er i risikogruppen for at…
-
Morgenmaden på Roxie er afgjort et besøg værd
Morgenmad på hoteller er langt fra altid nogen stor kulinarisk oplevelse – eller sågar blot godt og gedigent – og det er ærgerligt, for hvem…
-
See the full 2020 Noma seafood season menu
Noma is kicking off 2020 with a brand new seafood season that officially takes off today. I had the privilege of tasting the menu a…
-
My 15 best dishes in 2019
Another year is about to come to an end and my conclusion is clear: 2019 has been a splendid year of dining. Apart from a…
-
Køkkenchef på Studio, Alan Bates, viser rigtig gode takter
Forleden deltog jeg i en vinsmagning på The Standard ved Nyhavn, hvor michelinrestauranten Studio, som holder til på netop The Standard, stod for den efterfølgende…
-
Restaurant Brace bliver bare bedre og bedre
Restaurant Brace har siden åbningen i februar 2017 satset på en fusion af det nordiske og italienske køkken. Jeg har efterhånden været på Brace en…
-
Ost på nytårsbordet - en guide til parring af ost og vin
Annonce i samarbejde med Arla Unika Mens bobler i flydende form er selvskrevne nytårsaften, er der ikke konsensus om, hvorvidt der skal ost på bordet…
-
Ansø of Denmark Njord - en kniv for feinschmeckere
Hvis du er fast følger af denne side og mine bedrifter, vil du vide, at jeg elsker at lave mad. Der er dog to ting,…
-
Noma Game and Forest season 2019 - even better than last yea...
There is a new game and forest season at Noma upon us. Actually, today is the first day of the game and forest season running…
-
Bistro PanPan må være landets bedste familierestaurant
Hvis jeg uden at kende noget til udvikling i København Zoo blev inviteret til middag på familierestaurant, ville jeg være mere end ualmindeligt nervøs bare…
-
Video: Kom tæt på Restaurant Lieffroy i Nyborg på Fyn
I Nyborg på Fyn – med udsigt til Storebælt – finder man Restaurant Lieffroy, en af Danmarks bedste franske restauranter. Den åbnede i 2009, da…
-
Restaurant Tolv – fokus på bæredygtighed og rene smage
I løbet af sommeren har Vesterbro fået en ny restaurant i form af Restaurant Tolv, som har taget navn efter sin adresse, Enghave Plads 12…
-
Enomania - vinnørdernes tilflugtssted med fremragende italie...
Jeg har mange venner og gode bekendte, der nærmest på ugentlig basis frekventerer restauranten Enomania, som ligger på Vesterbrogade ved foden af Valby Bakke. Indehaver…
-
Nyt gourmetkoncept på Kaptajn er et af byens bedste tilbud
I fjor var jeg forbi restauranten og vinbaren Kaptajn, der ligger ved Søerne ved Sortedam Dossering i København. Min omtale var ikke decideret negativ, men…
-
Folkene bag Juno åbner nyt - byd velkommen til At the Counte...
Der er godt nyt til tilhængerne af Juno the Bakery, der hurtigt efter sin åbning i slutningen 2017 har fået kultstatus i København takket være…
