Anbefalinger
-
Take-away fra Restaurant Brace er særdeles overbevisende
Det er en skør og pÃ¥ mange mÃ¥der forbandet tid, vi lever i, for det er ikke kun dem, der er i risikogruppen for at…
-
Morgenmaden på Roxie er afgjort et besøg værd
Morgenmad pÃ¥ hoteller er langt fra altid nogen stor kulinarisk oplevelse – eller sÃ¥gar blot godt og gedigent – og det er ærgerligt, for hvem…
-
See the full 2020 Noma seafood season menu
Noma is kicking off 2020 with a brand new seafood season that officially takes off today. I had the privilege of tasting the menu a…
-
My 15 best dishes in 2019
Another year is about to come to an end and my conclusion is clear: 2019 has been a splendid year of dining. Apart from a…
-
Køkkenchef på Studio, Alan Bates, viser rigtig gode takter
Forleden deltog jeg i en vinsmagning pÃ¥ The Standard ved Nyhavn, hvor michelinrestauranten Studio, som holder til pÃ¥ netop The Standard, stod for den efterfølgende…
-
Restaurant Brace bliver bare bedre og bedre
Restaurant Brace har siden Ã¥bningen i februar 2017 satset pÃ¥ en fusion af det nordiske og italienske køkken. Jeg har efterhÃ¥nden været pÃ¥ Brace en…
-
Ost på nytårsbordet - en guide til parring af ost og vin
Sponsoreret artikel i samarbejde med Arla Unika Mens bobler i flydende form er selvskrevne nytÃ¥rsaften, er der ikke konsensus om, hvorvidt der skal ost pÃ¥…
-
Ansø of Denmark Njord - en kniv for feinschmeckere
Hvis du er fast følger af denne side og mine bedrifter, vil du vide, at jeg elsker at lave mad. Der er dog to ting,…
-
Noma Game and Forest season 2019 - even better than last yea...
There is a new game and forest season at Noma upon us. Actually, today is the first day of the game and forest season running…
-
Bistro PanPan må være landets bedste familierestaurant
Hvis jeg uden at kende noget til udvikling i København Zoo blev inviteret til middag pÃ¥ familierestaurant, ville jeg være mere end ualmindeligt nervøs bare…
-
Video: Kom tæt på Restaurant Lieffroy i Nyborg på Fyn
I Nyborg pÃ¥ Fyn – med udsigt til Storebælt – finder man Restaurant Lieffroy, en af Danmarks bedste franske restauranter. Den Ã¥bnede i 2009, da…
-
Restaurant Tolv – fokus på bæredygtighed og rene smage
I løbet af sommeren har Vesterbro fÃ¥et en ny restaurant i form af Restaurant Tolv, som har taget navn efter sin adresse, Enghave Plads 12…
-
Enomania - vinnørdernes tilflugtssted med fremragende italie...
Jeg har mange venner og gode bekendte, der nærmest pÃ¥ ugentlig basis frekventerer restauranten Enomania, som ligger pÃ¥ Vesterbrogade ved foden af Valby Bakke. Indehaver…
-
Nyt gourmetkoncept på Kaptajn er et af byens bedste tilbud
I fjor var jeg forbi restauranten og vinbaren Kaptajn, der ligger ved Søerne ved Sortedam Dossering i København. Min omtale var ikke decideret negativ, men…
-
Folkene bag Juno åbner nyt - byd velkommen til At the Counte...
Der er godt nyt til tilhængerne af Juno the Bakery, der hurtigt efter sin Ã¥bning i slutningen 2017 har fÃ¥et kultstatus i København takket være…
-
Delihood - køb takeaway fra private madentusiaster
Sponsoreret artikel i samarbejde med Delihood Tænk, hvilken revolution Airbnb satte i gang, da de lancerede deres koncept, hvor private kunne udleje deres bolig til…
-
My top 20 best dishes in 2018
If I were in doubt, going through my pictures and notes from the last 12 months tells me that it has been another good year…
-
Trøfler og kaviar i spandevis til nomineringsmiddag på TreeT...
Tilbage i august havde jeg fornøjelsen af at deltage i Den danske Spiseguides nomineringsmiddag pÃ¥ Søllerød Kro. Det var en stor succes, og sÃ¥ledes blev…
-
Hvad drikker man til kaviar?
Kaviar er en af verdens mest luksuriøse spiser. Det er samtidig ogsÃ¥ en meget delikat rÃ¥vare, sÃ¥ hvad skal man drikke til? Det satte kaviarimportøren…
-
Restaurant Wilhelm - fra skoven til stenbroen
Om end jeg formentlig er en af dem, der spiser mest ude, herhjemme, har jeg svært ved at følge med i det tempo, som de…
-
Copenhagen Sparkling Tea - mousserende te sætter nye standar...
Hvad der begyndte som manglen pÃ¥ den rigtige vin til en dessert, blev startskuddet pÃ¥ et teeventyr for sommelieren Jacob Kocemba, der fik masser af…
-
Video: Portræt af Daniel Berlin Krog - en af Nordens bedste ...
Mens det ikke var den helt store fest for Danmark ved dette Ã¥rs michelinuddeling, var der mere at fejre i Sverige. Her fik landet sin…
-
Mielcke & Hurtigkarl - en aften i drømmeland
HvornÃ¥r skal man senest have besøgt en restaurant, som man igen og igen anbefaler til madinteresserede, der bor i eller kommer til København? Jeg besøgte…
-
Restaurant Frank - smæk på smagen og de gode råvarer
København bliver fortsat beriget med vidunderlige nye restauranter, og det er mildest talt svært at følge med. En af de vigtigste tilføjelser pÃ¥ det seneste…
