Anbefalinger
-
Restaurant Tolv – fokus på bæredygtighed og rene smage
I løbet af sommeren har Vesterbro fÃ¥et en ny restaurant i form af Restaurant Tolv, som har taget navn efter sin adresse, Enghave Plads 12…
-
Enomania - vinnørdernes tilflugtssted med fremragende italie...
Jeg har mange venner og gode bekendte, der nærmest pÃ¥ ugentlig basis frekventerer restauranten Enomania, som ligger pÃ¥ Vesterbrogade ved foden af Valby Bakke. Indehaver…
-
Nyt gourmetkoncept på Kaptajn er et af byens bedste tilbud
I fjor var jeg forbi restauranten og vinbaren Kaptajn, der ligger ved Søerne ved Sortedam Dossering i København. Min omtale var ikke decideret negativ, men…
-
Folkene bag Juno åbner nyt - byd velkommen til At the Counte...
Der er godt nyt til tilhængerne af Juno the Bakery, der hurtigt efter sin Ã¥bning i slutningen 2017 har fÃ¥et kultstatus i København takket være…
-
Delihood - køb takeaway fra private madentusiaster
Sponsoreret artikel i samarbejde med Delihood Tænk, hvilken revolution Airbnb satte i gang, da de lancerede deres koncept, hvor private kunne udleje deres bolig til…
-
My top 20 best dishes in 2018
If I were in doubt, going through my pictures and notes from the last 12 months tells me that it has been another good year…
-
Trøfler og kaviar i spandevis til nomineringsmiddag på TreeT...
Tilbage i august havde jeg fornøjelsen af at deltage i Den danske Spiseguides nomineringsmiddag pÃ¥ Søllerød Kro. Det var en stor succes, og sÃ¥ledes blev…
-
Hvad drikker man til kaviar?
Kaviar er en af verdens mest luksuriøse spiser. Det er samtidig ogsÃ¥ en meget delikat rÃ¥vare, sÃ¥ hvad skal man drikke til? Det satte kaviarimportøren…
-
Restaurant Wilhelm - fra skoven til stenbroen
Om end jeg formentlig er en af dem, der spiser mest ude, herhjemme, har jeg svært ved at følge med i det tempo, som de…
-
Copenhagen Sparkling Tea - mousserende te sætter nye standar...
Hvad der begyndte som manglen pÃ¥ den rigtige vin til en dessert, blev startskuddet pÃ¥ et teeventyr for sommelieren Jacob Kocemba, der fik masser af…
-
Video: Portræt af Daniel Berlin Krog - en af Nordens bedste ...
Mens det ikke var den helt store fest for Danmark ved dette Ã¥rs michelinuddeling, var der mere at fejre i Sverige. Her fik landet sin…
-
Mielcke & Hurtigkarl - en aften i drømmeland
HvornÃ¥r skal man senest have besøgt en restaurant, som man igen og igen anbefaler til madinteresserede, der bor i eller kommer til København? Jeg besøgte…
-
Restaurant Frank - smæk på smagen og de gode råvarer
København bliver fortsat beriget med vidunderlige nye restauranter, og det er mildest talt svært at følge med. En af de vigtigste tilføjelser pÃ¥ det seneste…
-
Et kulinarisk døgn i Malmø
feinschmeckeren.dk var inviteret af Clarion Hotel Live Malmø. Jeg kan godt blive ærgerlig over, hvor dÃ¥rlig jeg egentlig er til at besøge Malmø, nÃ¥r man…
-
feinschmeckerens 15 bedste retter 2017
Det har været et godt Ã¥r. Dels er det blevet til et hav af gode middage, men først og fremmest blev jeg først pÃ¥ Ã¥ret…
-
Fire gode mad- og drikkebøger at lægge under juletræet
Vanen tro sprøjter forlagene bøger ud af trykkerierne i mÃ¥nederne op til jul, nogle med mere held en andre. Jeg har koncentreret mig om dem,…
-
Juno the Bakery - en brødvelsignelse på Østerbro
Jeg er utrolig glad for at bo pÃ¥ Østerbro i København. Her er relativt fredeligt, der er grønne omrÃ¥der og nogle udmærkede butikker af forskellig…
-
Restaurant Studio - den nye køkkenchef leverer topoplevelse
Restaurant Studio pÃ¥ Havnegade i København har siden Ã¥bningen i oktober 2013 været synonym for Torsten Vildgaard, en af de vigtigste kokke for udbredelsen af…
-
Video: I køkkenet med den trestjernede michelinkok Andreas C...
Har du hørt om vores nye projekt Passion Plated? Hvis du ikke følger os, kan du gøre det pÃ¥ Facebook lige her. Og nu til…
-
Ancestrale - vinbar med pokkers velsmagende mad
De bedste vinbarer kan rumme alle former for sammenkomster lige fra den romantiske date til forretningsmødet og den lystige, drikfældige tur med vennerne. Implicit er…
-
Canard a la presse - gastronomisk kulturarv på Marchal
En sommeraften pÃ¥ michelinrestauranten Marchal pÃ¥ Hotel d’Angleterre fik jeg føjet en ny reference til mit gastronomiske vokabularium. Det kan jeg takke køkkenchefen, Andreas Bagh, for,…
-
Restaurant Alchemist - mission: nummer et i verden
For Rasmus Munk er det ikke nok at være blandt de bedste – han vil være den bedste. Han vil ikke nøjes med bare at…
-
Ti Trin Ned - jagten på det perfekte
Det kræver nysgerrighed, dedikation og mod til forandring, hvis man for alvor vil til tops inden for gastronomien, fortæller Rainer Gassner, køkkenchef pÃ¥ Ti Trin…
-
Bulleit Bourbon - og kunsten at kende forskel på sin whisky
Whisky er ikke bare whisky. Det er en kategori inden for spiritus med en masse underkategorier, og der er stor forskel pÃ¥, om du sætter…
