Feinschmeckeren
  • Anmeldelser
  • Anbefalinger
  • Begivenheder
  • Opskrifter
  • Vin
  • Livsstil
  • Om feinschmeckeren
  • Det tilbyder jeg
  • Facebook
    • Mens vi venter - interview med Kasper Hasse, Falsled Kro

      Mens vi går og venter på, at restauranterne – forhåbentlig – snart kan åbne igen, har jeg brugt tiden på at spørge nogle af kokkene…

      Mens vi venter – interview med Kasper Hasse, Falsled Kro
    • Witt Super Hit Master massagepistol - lækker massage lige ve...

      Annonce i samarbejde med Witt A/S Jeg træner meget, og det sker ofte, at jeg har ømme muskler efter et solidt træningspas. Jeg har ofte…

      Witt Super Hit Master massagepistol – lækker massage lige ved hånden
    • Mens vi venter - interview med Eric Vildgaard, Jordnær

      Ventetiden, før genåbningen finder sted, har allerede varet længere, end de fleste havde forventet og ikke mindst håbet, da den trådte i kraft tilbage i…

      Mens vi venter – interview med Eric Vildgaard, Jordnær
    • Mens vi venter - interview med Brian Mark Hansen, Søllerød K...

      Ventetiden, før genåbningen finder sted, har allerede varet længere, end de fleste havde forventet og ikke mindst håbet, da den trådte i kraft tilbage i…

      Mens vi venter – interview med Brian Mark Hansen, Søllerød Kro
    • Caviar & cream - en hyldest til Brian Mark Hansens signaturr...

      Jeg havde egentlig ikke tænkt mig at publicere denne opskrift, men eftersom flere har efterspurgt den, kommer den her. Jeg har nemlig tidligere lavet en…

      Caviar & cream – en hyldest til Brian Mark Hansens signaturret
    • Copenhagen Distillery - fra (whisky-)drøm til virkelighed

      Skilter man med en ingrediens, skal den også kunne smages i produktet. Sådan er tilgangen hos Copenhagen Distillery, der på bare seks år har manifesteret…

      Copenhagen Distillery – fra (whisky-)drøm til virkelighed
    • Sådan holder mig jeg mig i form - fysisk og mentalt

      De, der følger mig her på siden og på Instagram, ved, at jeg er meget ude at spise. Store tastingmenuer, lækre brødserveringer og udsøgte vine…

      Sådan holder mig jeg mig i form – fysisk og mentalt
    • Tysk sekt - de tyske bobler sprudler

      Annonce i samarbejde med Wines of Germany Lige som så megen anden vin fra Tyskland har også sekt haft et blakket ry gennem mange år….

      Tysk sekt – de tyske bobler sprudler
    • 6 anbefalinger til god julevin

      Annonce i samarbejde med Nemlig.com Julen står langt om længe for døren, og det tror jeg, at vi er mange, der glæder os til. For…

      6 anbefalinger til god julevin
    • My 20 best dishes in 2020

      2020 seemed to become a year full of exiting trips, but due to a Chinese virus, it did not end up that way. I have…

      My 20 best dishes in 2020
    • Opskrift - SALMA-laks med blomkål, æble og brunet sriracha-s...

      Annonce i samarbejde med SALMA og Vendsyssel Seafood For nylig præsenterede jeg min ret med SALMA-laks i rå form, og i denne artikel får du…

      Opskrift – SALMA-laks med blomkål, æble og brunet sriracha-smør
    • Maximin Grünhaus - mægtige vine fra Ruwer i Mosel-regionen

      Disclaimer: feinschmeckeren.dk var inviteret af L’Esprit du Vin. Importøren har ikke haft nogen indflydelse på artiklens indhold. De seneste uger har vi været forbi Egon…

      Maximin Grünhaus – mægtige vine fra Ruwer i Mosel-regionen
    • Opskrift - sashimi af SALMA-laks med dashi, sesam og citrons...

      Annonce i samarbejde med SALMA-laks og Vendsyssel Seafood For nylig publicerede jeg en artikel, hvor jeg introducerede den delikate og antibiotikafri laks fra den norske…

      Opskrift – sashimi af SALMA-laks med dashi, sesam og citronskal
    • Wine & Watches - en passion for ure, vin og investering

      Der er meget få ting, du kan købe og bruge dagligt, lave ridser i og sidenhen sælge til mere, end du har givet for det;…

      Wine & Watches – en passion for ure, vin og investering
    • Gerhard Huber - manden, der har spist på (næsten) alle trest...

      Gerhard Huber har med undtagelse af de allernyeste tilføjelser i år spist på samtlige restauranter med tre michelinstjerner i verden. Det var aldrig en målsætning…

      Gerhard Huber – manden, der har spist på (næsten) alle trestjernede michelinrestauranter
    • SALMA - norsk kvalitetslaks uden antibiotika

      Annonce i samarbejde med SALMA og Vendsyssel Seafood Norsk lakseopdræt har ikke det bedste ry herhjemme. De norske producenter af laks bliver typisk skåret over…

      SALMA – norsk kvalitetslaks uden antibiotika
    • Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch og legendariske Bernkasteler Do...

      Disclaimer: feinschmeckeren.dk var inviteret til Mosel af vinimportør L’Esprit du Vin. Denne har ikke haft indflydelse på artiklens indhold. Vinproducenten Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch…

      Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch og legendariske Bernkasteler Doctor
    • Fuld knald på smagen og vinmenu af høj klasse på Studio

      feinschmeckeren.dk var inviteret af Studio. Restauranten har dog ingen indflydelse haft på denne artikels indhold.  Uanset omstændighederne, der ligger bag, er det aldrig sjovt at…

      Fuld knald på smagen og vinmenu af høj klasse på Studio
    • Her finder du de bedste vinmenuer i landet

      Mange restauranter, der serverer større, sammenhængende menuer, tilbyder en vinmenu med vine parret til de enkelte retter. Det er dog langt fra med samme succes…

      Her finder du de bedste vinmenuer i landet
    • April Coffee Store & Bar- Østerbros nye kaffebar i topklasse

      feinschmeckeren.dk var inviteret af April Coffee Roasters Østerbro har langt om længe fået sin første seriøse kaffebar, hvor selv de største kaffenørder kan blive stimuleret….

      April Coffee Store & Bar- Østerbros nye kaffebar i topklasse
    • Opskrift: kaviar med karamelliseret fløde a la Søllerød Kro

      Som passioneret hjemmekok er (endnu) en af de skønne ting ved at gå så meget ud at spise, som jeg gør, at jeg får ekstremt…

      Opskrift: kaviar med karamelliseret fløde a la Søllerød Kro
  • 5 x formidabel tysk riesling

    Fem gode riesling-vine

    Beliggenhed: Tyskland

    Besøgt: Marts, 2021

    Vin

    5 x formidabel tysk riesling

    Jeg elsker tysk riesling. Der er aldrig en situation, hvor jeg ikke har lyst til et glas af denne skønne livseliksir fyldt med syre, aroma…

    04/03/2021
    0 Kommentarer
  • Mens vi venter – interview med Kasper Hasse, Falsled Kro

    Falsled Kro

    Beliggenhed: Milinge, Fyn

    Besøgt: Februar, 2021

    Begivenheder

    Mens vi venter - interview med Kasper Hasse, Falsled Kro

    Mens vi går og venter på, at restauranterne – forhåbentlig – snart kan åbne igen, har jeg brugt tiden på at spørge nogle af kokkene…

    25/02/2021
    0 Kommentarer
  • Fem gode vine på chardonnay

    Fem gode vine på chardonnay

    Besøgt: Februar, 2021

    Vin

    Fem gode vine på chardonnay

    I sidste uge anbefalede fem gode vine på pinot noir, og i kølvandet på den synes jeg, at du fortjener en håndfuld anmeldelser på pinot…

    19/02/2021
    0 Kommentarer
  • Fem gode vine på pinot noir

    5 gode pinot noir-vine

    Besøgt: Februar, 2021

    Vin

    Fem gode vine på pinot noir

    Jeg elsker pinot noir. Det er lethed, finesse, elegance og – når det er bedst – uendelig dybde og kompleksitet; i sin mere simple form…

    12/02/2021
    0 Kommentarer
  • Witt Super Hit Master massagepistol – lækker massage lige ved hånden

    Witt Super Hit Master

    Besøgt: Februar, 2021

    Livsstil

    Witt Super Hit Master massagepistol - lækker massage lige ve...

    Annonce i samarbejde med Witt A/S Jeg træner meget, og det sker ofte, at jeg har ømme muskler efter et solidt træningspas. Jeg har ofte…

    10/02/2021
    0 Kommentarer
  • Mens vi venter – interview med Eric Vildgaard, Jordnær

    Restaurant Jordnær

    Beliggenhed: Gentofte

    Besøgt: Februar, 2021

    Begivenheder

    Mens vi venter - interview med Eric Vildgaard, Jordnær

    Ventetiden, før genåbningen finder sted, har allerede varet længere, end de fleste havde forventet og ikke mindst håbet, da den trådte i kraft tilbage i…

    08/02/2021
    0 Kommentarer
  • Mens vi venter – interview med Brian Mark Hansen, Søllerød Kro

    Søllerød Kro

    Beliggenhed: Holte

    Besøgt: Februar, 2021

    Begivenheder

    Mens vi venter - interview med Brian Mark Hansen, Søllerød K...

    Ventetiden, før genåbningen finder sted, har allerede varet længere, end de fleste havde forventet og ikke mindst håbet, da den trådte i kraft tilbage i…

    05/02/2021
    0 Kommentarer
  • Les Terroirs du Vin “skjuler” det vildeste udvalg af de mest berømte vine

    Les Terroirs du Vin

    Beliggenhed: København K

    Vin

    Les Terroirs du Vin "skjuler" det vildeste udvalg af de mest...

    I en kælder i København finder man en af Danmarks mest imponerende samlinger af fine vine til salg. Det drejer sig om vinhandlen Les Terroirs…

    25/01/2021
    0 Kommentarer
  • Caviar & cream – en hyldest til Brian Mark Hansens signaturret

    Caviar & Cream

    Beliggenhed: Danmark

    Besøgt: Januar, 2021

    Opskrifter

    Caviar & cream - en hyldest til Brian Mark Hansens signaturr...

    Jeg havde egentlig ikke tænkt mig at publicere denne opskrift, men eftersom flere har efterspurgt den, kommer den her. Jeg har nemlig tidligere lavet en…

    13/01/2021
    0 Kommentarer
  • Copenhagen Distillery – fra (whisky-)drøm til virkelighed

    Copenhagen Distillery

    Beliggenhed: København

    Besøgt: Januar, 2021

    Vin

    Copenhagen Distillery - fra (whisky-)drøm til virkelighed

    Skilter man med en ingrediens, skal den også kunne smages i produktet. Sådan er tilgangen hos Copenhagen Distillery, der på bare seks år har manifesteret…

    08/01/2021
    0 Kommentarer
  • Sådan holder mig jeg mig i form – fysisk og mentalt

    Sådan holder jeg mig i form

    Besøgt: Januar, 2021

    Livsstil

    Sådan holder mig jeg mig i form - fysisk og mentalt

    De, der følger mig her på siden og på Instagram, ved, at jeg er meget ude at spise. Store tastingmenuer, lækre brødserveringer og udsøgte vine…

    06/01/2021
    0 Kommentarer
  • Test: Her er årets nytårschampagne 2020/21

    Årets nytårschampagne 2020/21

    Besøgt: December, 2020

    Vin

    Test: Her er årets nytårschampagne 2020/21

    Med kun halvanden uge til nytårsaften står årets sidste dag formentlig fortsat hen i det uvisse for store dele af befolkningen, for en positiv coronatest…

    21/12/2020
    0 Kommentarer
  • Tysk sekt – de tyske bobler sprudler

    Tysk sekt

    Beliggenhed: Tyskland

    Besøgt: December, 2020

    Vin

    Tysk sekt - de tyske bobler sprudler

    Annonce i samarbejde med Wines of Germany Lige som så megen anden vin fra Tyskland har også sekt haft et blakket ry gennem mange år….

    18/12/2020
    0 Kommentarer
  • 6 anbefalinger til god julevin

    6 anbefalinger til god julevin

    Beliggenhed: Danmark

    Besøgt: December, 2020

    Vin

    6 anbefalinger til god julevin

    Annonce i samarbejde med Nemlig.com Julen står langt om længe for døren, og det tror jeg, at vi er mange, der glæder os til. For…

    11/12/2020
    0 Kommentarer
  • My 20 best dishes in 2020

    My Best dishes in 2020

    Besøgt: 2020

    Anbefalinger

    My 20 best dishes in 2020

    2020 seemed to become a year full of exiting trips, but due to a Chinese virus, it did not end up that way. I have…

    09/12/2020
    0 Kommentarer
  • Disse vine drikker landets sommelierer juleaften

    Sommelierernes julevin

    Beliggenhed: Danmark

    Besøgt: December, 2020

    Vin

    Disse vine drikker landets sommelierer juleaften

    Tradition – og måske også indgroede vaner – spiller en stor rolle, når vi vælger vin til julemaden. Derfor er der også mange, der hvert…

    04/12/2020
    0 Kommentarer
  • Bottle & Can – din nye kilde til dansk mikrobryg

    Bottle & Can

    Beliggenhed: Danmark

    Besøgt: November, 2020

    Vin

    Bottle & Can - din nye kilde til dansk mikrobryg

    Under coronakrisens første nedlukning sad gastromanden Anders Damm isoleret i sit sommerhus i Blokhus. Lynhurtigt havde han smagt sig gennem det ensartede, kedelige øl-udvalg i…

    24/11/2020
    0 Kommentarer
  • Opskrift – SALMA-laks med blomkål, æble og brunet sriracha-smør

    SALMA-laks med bromkål, æble og brunet smør

    Beliggenhed: Danmark

    Besøgt: November, 2020

    Opskrifter

    Opskrift - SALMA-laks med blomkål, æble og brunet sriracha-s...

    Annonce i samarbejde med SALMA og Vendsyssel Seafood For nylig præsenterede jeg min ret med SALMA-laks i rå form, og i denne artikel får du…

    11/11/2020
    0 Kommentarer
  • Maximin Grünhaus – mægtige vine fra Ruwer i Mosel-regionen

    Weingut Maximin Grünhaus

    Beliggenhed: Ruwer (Mosel), Tyskland

    Besøgt: September, 2020

    Vin

    Maximin Grünhaus - mægtige vine fra Ruwer i Mosel-regionen

    Disclaimer: feinschmeckeren.dk var inviteret af L’Esprit du Vin. Importøren har ikke haft nogen indflydelse på artiklens indhold. De seneste uger har vi været forbi Egon…

    09/11/2020
    0 Kommentarer
  • Opskrift – sashimi af SALMA-laks med dashi, sesam og citronskal

    Sashimi af SALMA-laks

    Beliggenhed: Norge

    Besøgt: Oktober, 2020

    Opskrifter

    Opskrift - sashimi af SALMA-laks med dashi, sesam og citrons...

    Annonce i samarbejde med SALMA-laks og Vendsyssel Seafood For nylig publicerede jeg en artikel, hvor jeg introducerede den delikate og antibiotikafri laks fra den norske…

    27/10/2020
    0 Kommentarer
  • Egon Müller – riesling-kongen over dem alle

    Weingut Egon Müller

    Beliggenhed: Wiltingen, Tyskland

    Besøgt: September, 2020

    Vin

    Egon Müller - riesling-kongen over dem alle

    Disclaimer: feinschmeckeren.dk var inviteret til Mosel af L’Esprit du Vin – importøren har ikke haft indflydelse på artiklens indhold.  Når emnet er riesling med restsødme,…

    23/10/2020
    0 Kommentarer
  • Generation Riesling – cremen af tysk vinproduktions ungdom

    Geration Riesling

    Beliggenhed: Tyskland

    Besøgt: Oktober, 2020

    Vin

    Generation Riesling - cremen af tysk vinproduktions ungdom

    Annonce i samarbejde med Wines of Germany Tysk vin er inde i en yderst positiv udvikling i disse år med mange spændende tendenser. Disse kommer…

    23/10/2020
    0 Kommentarer
  • Wine & Watches – en passion for ure, vin og investering

    Wine & Watches

    Beliggenhed: København

    Besøgt: Oktober, 2020

    Livsstil

    Wine & Watches - en passion for ure, vin og investering

    Der er meget få ting, du kan købe og bruge dagligt, lave ridser i og sidenhen sælge til mere, end du har givet for det;…

    21/10/2020
    0 Kommentarer
  • Gerhard Huber – manden, der har spist på (næsten) alle trestjernede michelinrestauranter

    Michelinmanden Gerhard Huber

    Beliggenhed: Østrig

    Besøgt: September, 2020

    Begivenheder, Livsstil

    Gerhard Huber - manden, der har spist på (næsten) alle trest...

    Gerhard Huber har med undtagelse af de allernyeste tilføjelser i år spist på samtlige restauranter med tre michelinstjerner i verden. Det var aldrig en målsætning…

    16/10/2020
    0 Kommentarer
Side 1 af 2012345...1020...»Sidste »
Indlæs mere...Følg på Instagram
  • Nyeste indlæg
  • 5 x formidabel tysk riesling
  • falsled kro
    Mens vi venter – interview med Kas...
  • Fem gode vine på chardonnay
  • Fem gode vine på pinot noir
  • super hit master
    Witt Super Hit Master massagepistol R...

Få de seneste lækkerier i nyhedsbrevet

Blogroll

  • Aarhus Update
  • Becauseitmatters
  • DrinksMeister
  • Gastromand
  • Miras Madblog
  • My Pleasure
  • Portvinseksperten
Scroll til toppen af siden
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

© 2021 Feinschmeckeren | Kontakt: rp@feinschmeckeren.dk

  Ejes af feinschmeckeren.dk v/Rasmus Palsgård

website by: July, July