-
-
Restaurant Tolv – fokus på bæredygtighed og rene smage
I løbet af sommeren har Vesterbro fÃ¥et en ny restaurant i form af Restaurant Tolv, som har taget navn efter sin adresse, Enghave Plads 12…
-
Opskrift: Pita med falaffel og grillede grøntsager på Everdu...
Sponsoreret artikel i samarbejde med Witt A/S Læste du min test af den vilde grill Everdure 4K? Hvis ikke du har gjort det, kan jeg anbefale…
-
Sams Island Distillery - på Samsø bliver myrer til gin
Citrusnoter er en helt normal bestanddel af mange ginner. Normalt kommer disse – ikke overraskende – fra citrusfrugter … men ikke pÃ¥ Samsø. Hos Sams…
-
Everdure 4K - luksusmodellen af en multifunktionsgrill
Sponsoreret artikel i samarbejde med Witt A/S Tænk, hvis du kunne fÃ¥ røgovn, pizzaovn og almindelig grill i én – tilmed med optænding direkte i…
-
Miniguide til mezcal – tequilas røgede fader
De fleste kender – pÃ¥ godt og ondt – tequila, men i løbet af de seneste Ã¥r er mezcal, en anden mexicansk spiritus blevet mere…
-
Oreby Vineri - nye standarder for æblevin
Kokken Rasmus von Elberhagen driver egentlig kro pÃ¥ Lolland, som blandt andet er kendt for at lægge jord til nogle af Danmarks bedste æbler, og…
-
ISH Spirits - alkoholfri uden kompromis
Morten Sørensen gav sig selv en udfordring om ikke at drikke alkohol i 100 dage. Det fik hans øjne op for, at der var behov…
-
Opskrift - Samsøs bedste kartoffelmad 2019
Den 25. maj havde jeg igen fornøjelsen af at være dommer ved konkurrencen Samsøs bedste kartoffelmad, der hvert Ã¥r markerer de nye samsøkartoflers komme. Det…
-
Enomania - vinnørdernes tilflugtssted med fremragende italie...
Jeg har mange venner og gode bekendte, der nærmest pÃ¥ ugentlig basis frekventerer restauranten Enomania, som ligger pÃ¥ Vesterbrogade ved foden af Valby Bakke. Indehaver…
-
Sharewine - Danmarks nye samlingssted for vinnørder
Et nyt vinøst koncept har set dagens lys herhjemme. Det drejer sig om foretagendet Sharewine, som er etableret af tre vinnørder og gode venner, som…
-
Restaurant Selma guider til nicheøl til påskefrokosten
PÃ¥skefrokoster over hele landet stÃ¥r for døren, og traditionen tro disker gængse bryggerier op med deres pÃ¥skebryg. Med de lysere tider og klassiske pÃ¥skeretter pÃ¥…
-
Folkene bag Juno åbner nyt - byd velkommen til At the Counte...
Der er godt nyt til tilhængerne af Juno the Bakery, der hurtigt efter sin Ã¥bning i slutningen 2017 har fÃ¥et kultstatus i København takket være…
-
Det er svært at bevare jordforbindelsen på Restaurant Jordnæ...
Jeg vil mene, at jeg har oplevet en del pÃ¥ den kulinariske front i bÃ¥de ind- og udland. Jeg har dog aldrig oplevet en restaurant…
-
Opskrift: kaviar med karamelliseret fløde a la Søllerød Kro
Som passioneret hjemmekok er (endnu) en af de skønne ting ved at gÃ¥ sÃ¥ meget ud at spise, som jeg gør, at jeg fÃ¥r ekstremt…
-
Delihood - køb takeaway fra private madentusiaster
Sponsoreret artikel i samarbejde med Delihood Tænk, hvilken revolution Airbnb satte i gang, da de lancerede deres koncept, hvor private kunne udleje deres bolig til…
-
Gaja - garanti for et stærkt værdisæt
Gaja, et af Italiensk mest kendte vinhuse, er berømt for at turde at gÃ¥ andre veje i det meget traditionsbundne Piemonte, og husets vine gÃ¥r…
-
Test af The Control Freak - kogepladen fra drømmeland
Sponsoreret indlæg i samarbejde med Witt A/S De fleste af os, der regelmæssigt forsøger os i et køkken, har som regel prøvet et eller flere…
-
-
Restaurant Tolv – fokus på bæredygtighed og rene smage
I løbet af sommeren har Vesterbro fÃ¥et en ny restaurant i form af Restaurant Tolv, som har taget navn efter sin adresse, Enghave Plads 12…
-
Opskrift: Pita med falaffel og grillede grøntsager på Everdu...
Sponsoreret artikel i samarbejde med Witt A/S Læste du min test af den vilde grill Everdure 4K? Hvis ikke du har gjort det, kan jeg anbefale…
-
Sams Island Distillery - på Samsø bliver myrer til gin
Citrusnoter er en helt normal bestanddel af mange ginner. Normalt kommer disse – ikke overraskende – fra citrusfrugter … men ikke pÃ¥ Samsø. Hos Sams…
-
Everdure 4K - luksusmodellen af en multifunktionsgrill
Sponsoreret artikel i samarbejde med Witt A/S Tænk, hvis du kunne fÃ¥ røgovn, pizzaovn og almindelig grill i én – tilmed med optænding direkte i…
-
Miniguide til mezcal – tequilas røgede fader
De fleste kender – pÃ¥ godt og ondt – tequila, men i løbet af de seneste Ã¥r er mezcal, en anden mexicansk spiritus blevet mere…
-
Oreby Vineri - nye standarder for æblevin
Kokken Rasmus von Elberhagen driver egentlig kro pÃ¥ Lolland, som blandt andet er kendt for at lægge jord til nogle af Danmarks bedste æbler, og…
-
ISH Spirits - alkoholfri uden kompromis
Morten Sørensen gav sig selv en udfordring om ikke at drikke alkohol i 100 dage. Det fik hans øjne op for, at der var behov…
-
Opskrift - Samsøs bedste kartoffelmad 2019
Den 25. maj havde jeg igen fornøjelsen af at være dommer ved konkurrencen Samsøs bedste kartoffelmad, der hvert Ã¥r markerer de nye samsøkartoflers komme. Det…
-
Enomania - vinnørdernes tilflugtssted med fremragende italie...
Jeg har mange venner og gode bekendte, der nærmest pÃ¥ ugentlig basis frekventerer restauranten Enomania, som ligger pÃ¥ Vesterbrogade ved foden af Valby Bakke. Indehaver…
-
Danske Peter Work udforsker Californiens terroir
Den tidligere it-chef hos Disney Peter Work fortsætter sit liv som vinbonde i USA med sit vinhus Ampelos Cellers, og den danskerens biodynamiske vine fra…
-
Sharewine - Danmarks nye samlingssted for vinnørder
Et nyt vinøst koncept har set dagens lys herhjemme. Det drejer sig om foretagendet Sharewine, som er etableret af tre vinnørder og gode venner, som…
-
Restaurant Selma guider til nicheøl til påskefrokosten
PÃ¥skefrokoster over hele landet stÃ¥r for døren, og traditionen tro disker gængse bryggerier op med deres pÃ¥skebryg. Med de lysere tider og klassiske pÃ¥skeretter pÃ¥…
-
Nina Højgaard Jensen er verdens næstbedste sommelier
For nylig blev verdensmesterskabet for sommelierer afviklet i den belgiske by Antwerpen, og da den ekstremt krævende konkurrence var overstÃ¥et, stod danske Nina Højgaard Jensen…
-
Nyt gourmetkoncept på Kaptajn er et af byens bedste tilbud
I fjor var jeg forbi restauranten og vinbaren Kaptajn, der ligger ved Søerne ved Sortedam Dossering i København. Min omtale var ikke decideret negativ, men…
-
Folkene bag Juno åbner nyt - byd velkommen til At the Counte...
Der er godt nyt til tilhængerne af Juno the Bakery, der hurtigt efter sin Ã¥bning i slutningen 2017 har fÃ¥et kultstatus i København takket være…
-
Det er svært at bevare jordforbindelsen på Restaurant Jordnæ...
Jeg vil mene, at jeg har oplevet en del pÃ¥ den kulinariske front i bÃ¥de ind- og udland. Jeg har dog aldrig oplevet en restaurant…
-
Opskrift: kaviar med karamelliseret fløde a la Søllerød Kro
Som passioneret hjemmekok er (endnu) en af de skønne ting ved at gÃ¥ sÃ¥ meget ud at spise, som jeg gør, at jeg fÃ¥r ekstremt…
-
Delihood - køb takeaway fra private madentusiaster
Sponsoreret artikel i samarbejde med Delihood Tænk, hvilken revolution Airbnb satte i gang, da de lancerede deres koncept, hvor private kunne udleje deres bolig til…
-
Gaja - garanti for et stærkt værdisæt
Gaja, et af Italiensk mest kendte vinhuse, er berømt for at turde at gÃ¥ andre veje i det meget traditionsbundne Piemonte, og husets vine gÃ¥r…
-
Her er de nye michelinstjerner - Michelin Guide Nordic Count...
SÃ¥ kom dagen, som kokke og restaurantentusiaster over hele Norden har ventet pÃ¥: Den nye Michelinguide, Michelin Guide Nordic Countries 2019, blev uddelt i Musikhuset…
-
Disse restauranter burde få stjerner i Michelin Guide Nordic...
Michelingalskaben raser igen, og her pÃ¥ siden gøres der intet for at drosle den ned. Mandag d. 18. februar gÃ¥r det løs i Musikhuset i…
-
Her er din nytårschampagne - årets store champagnetest 2018/...
Det er igen blevet tid til at fÃ¥ besvaret december mÃ¥neds store spørgsmÃ¥l: Hvilken champagne skal jeg drikke nytÃ¥rsaften? I Ã¥r er temaet i feinschmeckeren.dk’s…
-
My top 20 best dishes in 2018
If I were in doubt, going through my pictures and notes from the last 12 months tells me that it has been another good year…
-
Kovács Nimród Winery: Fra flygtning til vinproducent
Ungarske Nimród Kovács er historien om en ung mand, der ikke ville syne hen i det kommunistisk styrede hjemland. Han flygtede til USA og opbyggede…
