Feinschmeckeren
  • Anmeldelser
  • Anbefalinger
  • Begivenheder
  • Opskrifter
  • Vin
  • Livsstil
  • Om feinschmeckeren
  • Det tilbyder jeg
  • Facebook
  • Ribera del Duero – smagen af succes

    Ribera del Duero

    Beliggenhed: Castilla y León, Spanien

    Vin

    Ribera del Duero – smagen af succes

    Tilbage i 70’erne var der ikke megen rift om vinene fra området Ribera del Duero, som ligger i den nordspanske region Castilla Y Leon, men…

    09/10/2012
    1 Kommentar
  • Opskrift – tatar med dijonmayo, peberrodsfløde, løg og confiteret æggeblomme

    I eget køkken

    Besøgt: Oktober, 2012

    Opskrifter

    Opskrift - tatar med dijonmayo, peberrodsfløde, løg og confi...

    En ret, der altid gør mig glad, er tatar. Den überklassiske udgave fra det franske brasseriekøkken holder hver gang, men nogle gange er det også…

    05/10/2012
    11 Kommentarer
  • Vinsmagning hos Krone Vin – Lovløs i Jura

    Krone Vin

    Beliggenhed: Østerbro, København

    Besøgt: September, 2012

    Vin

    Vinsmagning hos Krone Vin - Lovløs i Jura

    I disse år er den helt store tendens i vinbranchen naturvin. Kort fortalt bygger naturvin på tanken om at producere vin så naturligt som muligt,…

    30/09/2012
    4 Kommentarer
  • River Cottage på vikingetogt til Samsø – MAD&venner september

    River Cottage på Samsø

    Beliggenhed: Samsø

    Besøgt: August, 2012

    Begivenheder

    River Cottage på vikingetogt til Samsø - MAD&venner septembe...

    Denne artikel er oprindeligt bragt i MAD&venner #89 og skrevet af overtegnede. Engelske River Cottage har vundet manges hjerter med en ukrukket tilgang til råvarer…

    21/09/2012
    0 Kommentarer
  • Aalborg Chokoladen – Danmarks bedste flødeboller

    Aalborg Chokoladen

    Beliggenhed: Aalborg

    Besøgt: August, 2012

    Anbefalinger

    Aalborg Chokoladen - Danmarks bedste flødeboller

    I forbindelse med et gourmettur til Nordjylland valgte jeg at tage et smut omkring Aalborg Chokoladen, der for nylig er flyttet i nye, større lokaler…

    16/09/2012
    0 Kommentarer
  • Rund Aarhus Festuge af på Food Festival

    Food Festival

    Beliggenhed: Tangkrogen, Aarhus, 7.-9. september.

    Begivenheder

    Rund Aarhus Festuge af på Food Festival

    Forrige år fandt MAD Foodcamp sted i København på Refshaleøen, hvor lokale fødevareproducenter, topkokke og gæster gik rundt i en blanding af hø og mudder,…

    05/09/2012
    0 Kommentarer
  • Review: Too much tension at Restaurant Relæ

    Restaurant Relæ

    Beliggenhed: Copenhagen

    Besøgt: June, 2012

    Anmeldelser

    Review: Too much tension at Restaurant Relæ

    Restaurant Relæ, #75 on the World’s 50Best list, announced itself as a place with a relaxed attitude and no airs and grace when the restaurant…

    30/08/2012
    4 Kommentarer
  • Anmeldelse af Restaurant Relæ: Overspænding på relæet

    Restaurant Relæ

    Beliggenhed: Jægersborggade, København

    Besøgt: Juni, 2012

    Anmeldelser

    Anmeldelse af Restaurant Relæ: Overspænding på relæet

    Restaurant Relæ i Jægersborggade slog sig ved åbningen i 2010 op på at være et sted med afslappet attitude uden fine fornemmelser, men Relæs fokus…

    30/08/2012
    6 Kommentarer
  • River Cottage besøgte Samsø

    River Cottage

    Beliggenhed: Samsø

    Besøgt: Juli, 2012

    Begivenheder

    River Cottage besøgte Samsø

    Du har sikkert set dem på DR2, drengene fra River Cottage i Sydengland, der laver mad at lokalt dyrkede råvarer og dyr, der får lov…

    31/07/2012
    5 Kommentarer
  • Vintest – prisbaskere fra Bordeaux

    Restaurant AOC

    Beliggenhed: København

    Besøgt: Juni, 2012

    Vin

    Vintest - prisbaskere fra Bordeaux

    Det er ikke nogen hemmelighed, at bordeauxs succes – specielt blandt yngre mennesker – ikke har været stor i en del år efterhånden. Det skyldes…

    26/06/2012
    2 Kommentarer
  • Storslået bourgogne-aften på Brasserie Nokken

    Brasserie Nokken

    Beliggenhed: Rungsted

    Besøgt: Juni 2012

    Vin

    Storslået bourgogne-aften på Brasserie Nokken

    Det er ikke nogen hemmelighed, at redaktøren her på bloggen er stor fan af vin fra Bourgogne; det er noget af den mest spændende vin…

    17/06/2012
    2 Kommentarer
  • Fur Muslingedag – Limfjordsøsters og blåmuslinger i stride strømme

    Fur Muslingedag

    Beliggenhed: Fur Havn

    Besøgt: August, 2012

    Begivenheder

    Fur Muslingedag - Limfjordsøsters og blåmuslinger i stride s...

    Lørdag d. 26. maj inviterede muslingefiskerne på Fur for 11. gang til Fur Muslingedag. Her har alle muslingeelskere mulighed for at tage færgen til den…

    29/05/2012
    5 Kommentarer
  • Anmeldelse: Friedrich Wilhelm – oldschool på godt og ondt

    Friedrich Wilhelm

    Beliggenhed: Potsdam, Tyskland

    Besøgt: Maj, 2012

    Anmeldelser

    Anmeldelse: Friedrich Wilhelm – oldschool på godt og ondt

    En tur til Potsdam i den tyske delstat Brandenburg gav muligheden for at udforske den finere del af områdets restaurantscene. Valget faldt på Restaurant Friedrich…

    20/05/2012
    1 Kommentar
  • Anmeldelse: Bock Bistro – rustik velsmag og dejlig vin

    Bock Bistro

    Beliggenhed: Østerbro, København

    Besøgt: April, 2012

    Anmeldelser, Vin

    Anmeldelse: Bock Bistro – rustik velsmag og dejlig vin

    Firkantet sat op, kunne man påstå, at Ungarns gastronomiske bidrag begrænser sig til gullasch og den søde vin Tokaji Aszu. På Bock Bistro, der åbnede…

    03/05/2012
    6 Kommentarer
  • Anmeldelse: Retour – god, men ikke bedst

    Retour

    Beliggenhed: København

    Besøgt: April, 2012

    Anmeldelser

    Anmeldelse: Retour – god, men ikke bedst

    Navnet Retour symboliserer Rasmus Oubæks tilbagevenden til det franske bistrokøkken, som han mestrer på meget højt niveau. I beskedent indrettede lokaler byder han på franske…

    20/04/2012
    7 Kommentarer
  • Mortens Kro – Når blåt lys, gourmetmad og afbleget hår går op i en højere enhed

    Mortens Kro

    Beliggenhed: Aalborg

    Besøgt: Marts, 2012

    Anbefalinger

    Mortens Kro - Når blåt lys, gourmetmad og afbleget hår går o...

    Mortens Kro er, mildest talt, et beskedent navn til den restaurant, som Morten Nielsen driver i Nordjyllands hovedstad, Aalborg. Fra gaden spotter man hurtigt et…

    09/04/2012
    0 Kommentarer
  • Anmeldelse – Tingene tager (for) lang tid i Madhimlen

    Madhimlen

    Beliggenhed: Odder

    Besøgt: Marts, 2012

    Anmeldelser

    Anmeldelse - Tingene tager (for) lang tid i Madhimlen

    På en gård uden for Odder ligger Madhimlen. Ambitionerne er høje, råvarerne er i top, og indretningen er hyggelig. Desværre var ventetiden bare meget lang….

    27/03/2012
    4 Kommentarer
  • Nyt spisested på Holmen – Spisehuset 56°

    Spisehuset 56°

    Beliggenhed: Holmen, København

    Besøgt: Marts, 2012

    Anbefalinger

    Nyt spisested på Holmen - Spisehuset 56°

    I flere år har ægteparret Kirstine og Kenneth Ellegaard drevet restauranten Frederiks Bastion på Holmen.  Nu har de – 300 meter derfra – åbnet et…

    15/03/2012
    2 Kommentarer
  • Billedreportage fra Chokoladefestival 2012

    Chokoladefestival 2012

    Beliggenhed: Tap 1, Carlsberg

    Besøgt: Marts, 2012

    Begivenheder

    Billedreportage fra Chokoladefestival 2012

    Lørdag d. 10. og 11. marts står i chokoladens tegn i København. Den årligt tilbagevendende Chokoladefestival i Carlsberg Tap1 er blevet et tilløbsstykke af en…

    11/03/2012
    4 Kommentarer
  • Restaurante Feitoria – Michelin på portugisisk

    Restaurante Feitoria

    Beliggenhed: Lissabon, Portugal

    Besøgt: Februar, 2012

    Anmeldelser

    Restaurante Feitoria - Michelin på portugisisk

    I forbindelse med en testkørsel af et nyt automobil i slutningen af februar gik turen til Portugal, nærmere bestemt hovedstaden Lissabon. Her var jeg indlogeret…

    05/03/2012
    3 Kommentarer
  • Stemningsreportage: På cyklen efter stenbiderrogn

    Feinschmeckeren.dk

    Begivenheder

    Stemningsreportage: På cyklen efter stenbiderrogn

    Under Copenhagen Cooking i anledning af stenbiderrognens komme blev der tre lørdage i februar afholdt Rogn Rally i – en cykeltur rundt til fire restauranter…

    27/02/2012
    0 Kommentarer
  • Et let frokost på Restaurant AOC

    Restaurant AOC

    Beliggenhed: København

    Besøgt: Februar, 2012

    Begivenheder

    Et let frokost på Restaurant AOC

    I forbindelse med en smagning af vinene fra new zealandske Greywacke (som du kan læse om her) i februar på Restaurant AOC fik de deltagende…

    19/02/2012
    2 Kommentarer
  • Smagning af vinene fra Greywacke på Restaurant AOC

    Greywacke

    Besøgt: Februar, 2012

    Vin

    Smagning af vinene fra Greywacke på Restaurant AOC

    Én af pionererne inden for new zealandsk vindyrkning er Kevin Judd. Han er manden bag Greywacke, og i begyndelsen af februar besøgte han Danmark, hvilket…

    10/02/2012
    0 Kommentarer
  • Anmeldelse af noma – en oplevelse for livet

    noma

    Beliggenhed: København

    Besøgt: Januar, 2012

    Anmeldelser

    Anmeldelse af noma - en oplevelse for livet

    noma. Verdens bedste restaurant. Ikke så lidt fokus har der været på restauranten i pakhuset på Christianshavn i løbet af de sidste år. For mig…

    29/01/2012
    14 Kommentarer
Side 20 af 21« Første«...10...1718192021»
Indlæs mere...Følg på Instagram
  • Nyeste indlæg
  • Opskrift – farserede morkler med s...
  • Opskrift – dampet torsk med stenbi...
  • Chateau Galoupet – rosé i bæredy...
  • Video: Grand Resort Bad Ragaz – tr...
  • la grande annee 2014
    Nyt fra Champagne Bollinger – La G...

Få de seneste lækkerier i nyhedsbrevet

Blogroll

  • Aarhus Update
  • Becauseitmatters
  • DrinksMeister
  • Gastromand
  • Miras Madblog
  • My Pleasure
  • Portvinseksperten
Scroll til toppen af siden
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

© 2022 Feinschmeckeren | Kontakt: rp@feinschmeckeren.dk

  Ejes af feinschmeckeren.dk v/Rasmus Palsgård

website by: July, July