Feinschmeckeren
  • Anmeldelser
  • Anbefalinger
  • Begivenheder
  • Opskrifter
  • Vin
  • Livsstil
  • Om feinschmeckeren
  • Det tilbyder jeg
  • Facebook
  • Double cream – når piskefløde bliver for mager…

    Double cream

    Anbefalinger

    Double cream - når piskefløde bliver for mager…

    …har Osted Mejeri en redning klar; mejeriet har benådet det danske folk med et meget smukt produkt. Double Cream er en særligt fedtholdig fløde, der…

    20/12/2011
    21 Kommentarer
  • Aiko Sushi – gourmet-sushi i Middelfart

    Aiko Sushi

    Beliggenhed: Middelfart

    Besøgt: November, 2011

    Anbefalinger

    Aiko Sushi - gourmet-sushi i Middelfart

    I november var jeg i sommerhus i Middelfart på en lille familieweekend. I den forbindelse blev vi enige om at søge mod det asiatiske køkken….

    16/12/2011
    7 Kommentarer
  • Restaurant Radio spiller velkomponeret nordisk musik

    Restaurant Radio

    Beliggenhed: Frederiksberg

    Besøgt: December, 2011

    Anmeldelser

    Restaurant Radio spiller velkomponeret nordisk musik

    Claus Meyers nyåbnede Restaurant Radio er tro mod det nye nordiske køkken med sit rene og lette udtryk. Retterne er delikate og stemmer overens med…

    11/12/2011
    2 Kommentarer
  • Amedei – fantastisk chokolade fra Italien

    Feinschmeckeren.dk

    Anbefalinger

    Amedei - fantastisk chokolade fra Italien

    Det er med chokolade, som det er med vin, kaffe, ost med videre; finder du først begejstring for det, ligger der en uendelig verden af…

    03/12/2011
    0 Kommentarer
  • Opskrift – Ølbraiseret vildsvinekølle med kartoffelmos

    Feinschmeckeren i eget køkken

    Opskrifter

    Opskrift - Ølbraiseret vildsvinekølle med kartoffelmos

    Ved konkurrencen Årets Vildtret 2011 d. 20.11.2011 hilste jeg på Charlotte Reenberg, der er direktør for Klosterhedens Vildt i Bækmarksbro, Vestjylland. Hun inviterede mig på…

    26/11/2011
    1 Kommentar
  • Vinderen af Årets Vildtret 2011 er netop kåret

    Årets Vildtret 2011

    Beliggenhed: København

    Begivenheder

    Vinderen af Årets Vildtret 2011 er netop kåret

    For første gang i bloggens levetid, bringes der her til aften breaking news. Rasmus Grønbech, der er indehaver af Restaurant Grønbech og Churchill er netop…

    20/11/2011
    0 Kommentarer
  • Nose2Tail holder hoved og hale på konceptet

    Nose2Tail

    Beliggenhed: Kødbyen, København

    Anmeldelser

    Nose2Tail holder hoved og hale på konceptet

    På madbodegaen Nose2Tail går de op i, at dyrene, de serverer, har haft et godt liv. Der er glade dyr på bordene og ditto gæster…

    20/11/2011
    10 Kommentarer
  • Fermentoren – Tag et smut forbi Vesterbros nye drengeværelse

    Fermentoren

    Beliggenhed: Vesterbro, København

    Anbefalinger

    Fermentoren - Tag et smut forbi Vesterbros nye drengeværelse

    I den forgangne weekend var jeg en tur på Nose2Tail med en god kammerat, hvilket du kan læse mere om én af de kommende dage….

    08/11/2011
    1 Kommentar
  • Vintest – glimrende pinot noir fra New Zealand overraskede

    Vinsmagning

    Vin

    Vintest – glimrende pinot noir fra New Zealand overraskede

    Pinot noir. Kongen af røde druer i Bourgogne, og for mange én af de mest fornemme druesorter overhovedet. Jeg kender en del, som ikke har…

    03/11/2011
    4 Kommentarer
  • Den Franske Vinhandel – en skatkiste i centrum af Roskilde

    Den Franske Vinhandel

    Beliggenhed: Roskilde

    Vin

    Den Franske Vinhandel - en skatkiste i centrum af Roskilde

    Som skrevet står andetsteds her på siden, er min mission jagten på den gode smag. Nogen gange foregår jagten helt bevidst og målrettet, og andre…

    29/10/2011
    1 Kommentar
  • Gode tapas i Madrid

    Tapas i Madrid

    Beliggenhed: Madrid

    Anbefalinger

    Gode tapas i Madrid

    Spanien er tapa’ens moderland, og Madrid er hovedstad i Spanien. I mit hoved gav det faktum mulighed for at smage nogle lækre tapas, da jeg…

    26/10/2011
    4 Kommentarer
  • Opskrift Hummer med blomkålspuré, græskar og bacon

    feinschmeckerens køkken

    Opskrifter

    Opskrift Hummer med blomkålspuré, græskar og bacon

    Fortsættelse af første del, som du kan læse her. Efter den vellykkede forret med kongeråvaren foie gras, var vi nødt til at fortsætte på samme…

    21/10/2011
    4 Kommentarer
  • Opskrift – foie gras med stegt græskar, æble og kirsebær

    Feinschmeckeren.dk

    Opskrifter

    Opskrift - foie gras med stegt græskar, æble og kirsebær

    Foie gras er en fantastisk råvare. Her er den kommet i selskab med hokkaidogræskar og oven på revne æbler og øverst et par syltede kirsebær…

    18/10/2011
    5 Kommentarer
  • Derfor skal du gå til vinsmagning

    Feinschmeckeren.dk

    Vin

    Derfor skal du gå til vinsmagning

    En god veninde arrangerer sammen med sin mand Vinevent, et vinsmagningsarrangement, som løber af stablen et par gange om året i Aarhus – senest i…

    14/10/2011
    5 Kommentarer
  • Anmeldelse af Kokkeriet – Klassikere i nye klæder

    Restaurant Kokkeriet

    Beliggenhed: København K

    Besøgt: Juli, 2011

    Anmeldelser

    Anmeldelse af Kokkeriet - Klassikere i nye klæder

    På michelinrestauranten Kokkeriet i København serverer de mormorretter såsom wienerschnitzel, gravad fisk med rævesauce og rødgrød med fløde; det er dog i en noget mere…

    01/10/2011
    5 Kommentarer
  • Stemningsreportage fra Årets Gericke 2011

    Årets Gericke 2011

    Beliggenhed: Hotel- og Restaurantskolen, Valby

    Besøgt: September, 2011

    Begivenheder

    Stemningsreportage fra Årets Gericke 2011

    Den 11. September var der Årets Gericke – Årets Ret. Arrangementet afholdes af Foreningen af Danske Madanmeldere og hylder årets bedste præstationer på den danske restaurantscene….

    20/09/2011
    2 Kommentarer
  • Anmeldelse: Elegant fransk bistrokøkken på Restaurant Oubæk

    Restaurant Oubæk

    Beliggenhed: København K

    Besøgt: August 2011

    Anmeldelser

    Anmeldelse: Elegant fransk bistrokøkken på Restaurant Oubæk

    I midten af august fyldte jeg 23 år. Det skulle fejres, og derfor havde jeg lokket mine forældre og to søstre fra det jyske til…

    14/09/2011
    0 Kommentarer
  • Anmeldelse af Restaurant AOC: Præcision og ydmyghed i Moltkes Palæ

    Restaurant AOC

    Beliggenhed: København K

    Besøgt: Juni, 2011

    Anmeldelser

    Anmeldelse af Restaurant AOC: Præcision og ydmyghed i Moltke...

    Kælderhvælvingerne i Moltkes Palæ lægger op til ’fin restaurant’, og Restaurant AOC består også af klassiske elementer herfra, tilsat afdæmpet atmosfære og et knivskarpt køkken….

    02/09/2011
    8 Kommentarer
Side 19 af 19« Første«...10...1516171819
Indlæs mere...Følg på Instagram
  • Nyeste indlæg
  • Les Terroirs du Vin “skjuler”...
  • lyksvad
    Caviar & cream – en hyldest t...
  • Copenhagen Distillery – fra (whisk...
  • sådan holder jeg mig i form
    Sådan holder mig jeg mig i form –...
  • Test: Her er årets nytårschampagne 202...

Få de seneste lækkerier i nyhedsbrevet

Blogroll

  • Aarhus Update
  • Becauseitmatters
  • DrinksMeister
  • Gastromand
  • Miras Madblog
  • My Pleasure
  • Portvinseksperten
Scroll til toppen af siden
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

© 2021 Feinschmeckeren | Kontakt: rp@feinschmeckeren.dk

  Ejes af feinschmeckeren.dk v/Rasmus Palsgård

website by: July, July