Vin
-
Chateau Lafite Rothschild - smagning af 2000 og 2010
Chateau Lafite Rothschild har hidtil været notorisk lukket land for enhver, der ikke har kunnet lægge ordrer pÃ¥ yderst anseelige beløb i euro, og medmindre…
-
Twins Garden i Moskva laver unik russisk grøntsagsvin
Selv om restauranten Twins Garden i Moskva har en af Ruslands mest imponerende og eksklusive vinsamlinger, er deres mest iøjnefaldende indslag alligevel deres hjemmelavede grøntsagsvine,…
-
Med disse vine får du smæk for skillingen
PÃ¥ grund af heftig spekulation i de mest eftertragtede vinomrÃ¥der i især Frankrig, Italien og USA er priserne pÃ¥ mange af de mest berømte vine…
-
Natenadze Wines - vin fra vilde stokke i Georgien
Normalt finder man vinplanter stÃ¥ende pÃ¥ rad og række rundt omkring i verden, men sÃ¥dan arbejder georgiske Giorgi Natenadze ikke. Han har opdaget og kortlagt…
-
Introduktion til vinene fra Vinho Verde
Sponsoreret artikel i samarbejde med Ehrenberg Sørensen Kommunikation og Sopexa Forleden kunne jeg præsentere den første artikel i en længere artikelserie, som tager udgangspunkt i…
-
Introduktion til vinene fra Verona
Sponsoreret artikel i samarbejde med Ehrenberg Sørensen Kommunikation og Sopexa Hvis jeg nævner byen Verona, er du mÃ¥ske klar over, at den ligger i det…
-
Her er årets champagne til nytåret 2019/20
Intet Ã¥r pÃ¥ feinschmeckeren.dk uden en test af champagne op til nytÃ¥r, og derfor kan jeg med stor fornøjelse ogsÃ¥ i Ã¥r give dig nogle…
-
ChampagneHub bringer udvalgte champagner lige til døren
Sponsoreret artikel i samarbejde med ChampagneHub I fjor var jeg en tur i Champagne og Paris i forbindelse med lanceringen af Dom Perignon 2008. Det…
-
Trediberri - fra børshaj til vinbonde
I 2008 besluttede italienske Nicola Oberto at trække sig fra livet i den kapitalistiske finansbranche i London for at vende hjem til sine rødder i…
-
Tysk pinot noir - den perfekte ledsager til vildt
Annoncørbetalt artikel i samarbejde med Wines of Germany EfterÃ¥r er blevet til vinter, og det er for alvor blevet tid til at spise vildt i…
-
Scarpa - barbera af særlig klasse
Druesorten barbera kommer fra Piemonte, hvor den i stor stil anvendes til at fremstille frugtige, fyldige og let forstÃ¥elige vine, som er nemme at gÃ¥…
-
Domaine de Bellene - sjældent set value for money fra Bourgo...
Ingen vinomrÃ¥der i verden er mere mytiske end Bourgogne, og det er i sandhed ogsÃ¥ begyndt at afspejle sig i priserne, som hvert Ã¥r tager…
-
Vinho Verde - den alsidige ledsager til måltidet
Sponsoreret artikel i samarbejde med Vinens Hus og Vinho Verde Det portugisiske vinomrÃ¥de Vinho Verde er historisk mest kendt for nogle meget simple, let mousserende hvidvine…
-
Hans Herzog Estate - newzealandsk terroir, schweizisk præcis...
I jagten pÃ¥ det optimale terroir besluttede Therese og Hans Herzog i 1994 at rykke deres vinproduktion fra Schweiz til New Zealand. De bosatte dig…
-
Sams Island Distillery - på Samsø bliver myrer til gin
Citrusnoter er en helt normal bestanddel af mange ginner. Normalt kommer disse – ikke overraskende – fra citrusfrugter … men ikke pÃ¥ Samsø. Hos Sams…
-
Miniguide til mezcal – tequilas røgede fader
De fleste kender – pÃ¥ godt og ondt – tequila, men i løbet af de seneste Ã¥r er mezcal, en anden mexicansk spiritus blevet mere…
-
Oreby Vineri - nye standarder for æblevin
Kokken Rasmus von Elberhagen driver egentlig kro pÃ¥ Lolland, som blandt andet er kendt for at lægge jord til nogle af Danmarks bedste æbler, og…
-
ISH Spirits - alkoholfri uden kompromis
Morten Sørensen gav sig selv en udfordring om ikke at drikke alkohol i 100 dage. Det fik hans øjne op for, at der var behov…
-
Danske Peter Work udforsker Californiens terroir
Den tidligere it-chef hos Disney Peter Work fortsætter sit liv som vinbonde i USA med sit vinhus Ampelos Cellers, og den danskerens biodynamiske vine fra…
-
Sharewine - Danmarks nye samlingssted for vinnørder
Et nyt vinøst koncept har set dagens lys herhjemme. Det drejer sig om foretagendet Sharewine, som er etableret af tre vinnørder og gode venner, som…
-
Restaurant Selma guider til nicheøl til påskefrokosten
PÃ¥skefrokoster over hele landet stÃ¥r for døren, og traditionen tro disker gængse bryggerier op med deres pÃ¥skebryg. Med de lysere tider og klassiske pÃ¥skeretter pÃ¥…
-
Nina Højgaard Jensen er verdens næstbedste sommelier
For nylig blev verdensmesterskabet for sommelierer afviklet i den belgiske by Antwerpen, og da den ekstremt krævende konkurrence var overstÃ¥et, stod danske Nina Højgaard Jensen…
-
Gaja - garanti for et stærkt værdisæt
Gaja, et af Italiensk mest kendte vinhuse, er berømt for at turde at gÃ¥ andre veje i det meget traditionsbundne Piemonte, og husets vine gÃ¥r…
-
Her er din nytårschampagne - årets store champagnetest 2018/...
Det er igen blevet tid til at fÃ¥ besvaret december mÃ¥neds store spørgsmÃ¥l: Hvilken champagne skal jeg drikke nytÃ¥rsaften? I Ã¥r er temaet i feinschmeckeren.dk’s…
