Vin
-
Soif - her er Aarhus nye vinhandel
Torsdag den 13. december får Aarhus en ny vinhandel. Men hov, er der ikke rigeligt med vinbutikker i Aarhus i forvejen? Måske, men denne skiller…
-
Naturvin - elsket og hadet
Begrebet naturvin er et af de mest omdiskuterede emner i vinverdenen lige nu. Nogle finder den fantastisk, mens andre afskyr den og kalder dens tilhængere…
-
Test af barolo - her er dommen
Barolo. Et navn, der får en klokke til at ringe hos folk, der har en smule kendskab til vin, mens det vækker decideret begejstring hos…
-
Ribera del Duero – smagen af succes
Tilbage i 70’erne var der ikke megen rift om vinene fra området Ribera del Duero, som ligger i den nordspanske region Castilla Y Leon, men…
-
Vinsmagning hos Krone Vin - Lovløs i Jura
I disse år er den helt store tendens i vinbranchen naturvin. Kort fortalt bygger naturvin på tanken om at producere vin så naturligt som muligt,…
-
Vintest - prisbaskere fra Bordeaux
Det er ikke nogen hemmelighed, at bordeauxs succes – specielt blandt yngre mennesker – ikke har været stor i en del år efterhånden. Det skyldes…
-
Storslået bourgogne-aften på Brasserie Nokken
Det er ikke nogen hemmelighed, at redaktøren her på bloggen er stor fan af vin fra Bourgogne; det er noget af den mest spændende vin…
-
Anmeldelse: Bock Bistro – rustik velsmag og dejlig vin
Firkantet sat op, kunne man påstå, at Ungarns gastronomiske bidrag begrænser sig til gullasch og den søde vin Tokaji Aszu. På Bock Bistro, der åbnede…
-
Smagning af vinene fra Greywacke på Restaurant AOC
Én af pionererne inden for new zealandsk vindyrkning er Kevin Judd. Han er manden bag Greywacke, og i begyndelsen af februar besøgte han Danmark, hvilket…
-
Vintest – glimrende pinot noir fra New Zealand overraskede
Pinot noir. Kongen af røde druer i Bourgogne, og for mange én af de mest fornemme druesorter overhovedet. Jeg kender en del, som ikke har…
-
Den Franske Vinhandel - en skatkiste i centrum af Roskilde
Som skrevet står andetsteds her på siden, er min mission jagten på den gode smag. Nogen gange foregår jagten helt bevidst og målrettet, og andre…
-
Derfor skal du gå til vinsmagning
En god veninde arrangerer sammen med sin mand Vinevent, et vinsmagningsarrangement, som løber af stablen et par gange om året i Aarhus – senest i…
