MÃ¥nedlige Arkiver: marts 2020
-
Take-away fra Restaurant Brace er særdeles overbevisende
Det er en skør og pÃ¥ mange mÃ¥der forbandet tid, vi lever i, for det er ikke kun dem, der er i risikogruppen for at dø af COVID-19, der er i farezonen i disse tider. Mange af landets fantastiske restauranter risikerer ligeledes at mÃ¥tte lade livet, hvis den forbistrede virus ikke snart gÃ¥r pÃ¥ retræte,…
-
Restaurant Jordnær X AOC - et skønhedens øjeblik, inden verd...
Hvordan gÃ¥r det hjemme hos dig? FÃ¥r du kokkereret lidt mere, end du plejer at gøre eller mÃ¥ske spist noget af den glimrende take-away fra landets restauranter (se oversigten her). ForhÃ¥bentlig er du og dine nærmeste raske og ved godt mod. Hvordan jeg har det? Tak, fordi du spørger. Jeg har nu pÃ¥ sjette dag…
-
Moron-Garcia - bourgogne-nørderi på næste niveau
Det krævede 50 mand i 10 dage at høste og sortere druerne til de sølle 2,5 hektarer, Domaine Moron-Garcia har til rÃ¥dighed, i Bourgogne. Matthieu Moron og Pierre-Olivier Loup Garcia er sÃ¥ kræsne i udvælgelsesprocessen, at de og deres medhjælpere minutiøst sidder og sorterer hvert eneste bær for at sikre den absolut bedste kvalitet. Og…
