MÃ¥nedlige Arkiver: februar 2020
-
Morgenmaden på Roxie er afgjort et besøg værd
Morgenmad pÃ¥ hoteller er langt fra altid nogen stor kulinarisk oplevelse – eller sÃ¥gar blot godt og gedigent – og det er ærgerligt, for hvem vil ikke gerne begynde dagen pÃ¥ god vis? PÃ¥ Hotel Herman K er det restauranten Roxie, der sørger for gæsterne bÃ¥de til morgen og aften, og man kan ogsÃ¥ komme…
-
Chateau Lafite Rothschild - smagning af 2000 og 2010
Chateau Lafite Rothschild har hidtil været notorisk lukket land for enhver, der ikke har kunnet lægge ordrer pÃ¥ yderst anseelige beløb i euro, og medmindre du har heddet Robert Parker, har du som vinjournalist ogsÃ¥ kunnet glemme alt om at komme pÃ¥ besøg; men noget har ændret sig pÃ¥ det legendariske slot i Bordeaux, som…
-
Her er de nye danske stjerner i Michelin Guide Nordic Countr...
Igen i Ã¥r har interessen forud for uddelingen af michelinstjerner været enorm. Ã…rets lancering, som fandt sted i Trondhjem i Norge, er netop afsluttet, og her fÃ¥r du det samlede overblik over stjernerestauranterne og de nye bib gourmand-restauranter i Michelin Guide Nordic Countries 2020. To restauranter, Era Ora og Studio, mistede deres stjerner. 3 stjerner Geranium,…
-
Twins Garden i Moskva laver unik russisk grøntsagsvin
Selv om restauranten Twins Garden i Moskva har en af Ruslands mest imponerende og eksklusive vinsamlinger, er deres mest iøjnefaldende indslag alligevel deres hjemmelavede grøntsagsvine, som de laver af afgrøder fra deres egen gÃ¥rd. Vinene parrer de med deres grøntsagsmenu i restauranten, som er nummer 19 pÃ¥ listen World’s 50 Best Restaurants. Ifølge en opgørelse…
-
Mine forudsigelser for Michelin Guide Nordic Countries 2020
Den 17. februar bliver det afsløret, hvilket restauranter der fÃ¥r stjerner, nÃ¥r Michelin afslører Michelin Guide Nordic Countries 2020 i Trondhjem i Norge. I ugerne op til lanceringen er der vanen tro masser af gætterier og snakken i krogene, og i denne artikel forsøger jeg at samle op pÃ¥ nogle af rygterne, som i samspil…
