Månedlige Arkiver: februar 2020
-
Morgenmaden på Roxie er afgjort et besøg værd
Morgenmad på hoteller er langt fra altid nogen stor kulinarisk oplevelse – eller sågar blot godt og gedigent – og det er ærgerligt, for hvem vil ikke gerne begynde dagen på god vis? På Hotel Herman K er det restauranten Roxie, der sørger for gæsterne både til morgen og aften, og man kan også komme…
-
Chateau Lafite Rothschild - smagning af 2000 og 2010
Chateau Lafite Rothschild har hidtil været notorisk lukket land for enhver, der ikke har kunnet lægge ordrer på yderst anseelige beløb i euro, og medmindre du har heddet Robert Parker, har du som vinjournalist også kunnet glemme alt om at komme på besøg; men noget har ændret sig på det legendariske slot i Bordeaux, som…
-
Her er de nye danske stjerner i Michelin Guide Nordic Countr...
Igen i år har interessen forud for uddelingen af michelinstjerner været enorm. Årets lancering, som fandt sted i Trondhjem i Norge, er netop afsluttet, og her får du det samlede overblik over stjernerestauranterne og de nye bib gourmand-restauranter i Michelin Guide Nordic Countries 2020. To restauranter, Era Ora og Studio, mistede deres stjerner. 3 stjerner Geranium,…
-
Twins Garden i Moskva laver unik russisk grøntsagsvin
Selv om restauranten Twins Garden i Moskva har en af Ruslands mest imponerende og eksklusive vinsamlinger, er deres mest iøjnefaldende indslag alligevel deres hjemmelavede grøntsagsvine, som de laver af afgrøder fra deres egen gård. Vinene parrer de med deres grøntsagsmenu i restauranten, som er nummer 19 på listen World’s 50 Best Restaurants. Ifølge en opgørelse…
-
Mine forudsigelser for Michelin Guide Nordic Countries 2020
Den 17. februar bliver det afsløret, hvilket restauranter der får stjerner, når Michelin afslører Michelin Guide Nordic Countries 2020 i Trondhjem i Norge. I ugerne op til lanceringen er der vanen tro masser af gætterier og snakken i krogene, og i denne artikel forsøger jeg at samle op på nogle af rygterne, som i samspil…
