MÃ¥nedlige Arkiver: december 2023
-
My 15 best dishes in 2023
Another year has passed, and it’s time to take stock of 2023 from my culinary perspective. Once again this year, I have been privileged to travel around to some of the world’s best restaurants. This list comprises the 15 best dishes I have indulged in this year. It takes us, among other places, all the…
-
Her er årets champagne til nytår 2023/24 - i år skal nytårsc...
Det er blevet tid igen – til Ã¥rets store nytÃ¥rschampagnetest. En stærk tendens i Champagne i disse Ã¥r er, at flere producenter gærer deres champagne pÃ¥ fad. Resultatet er mere fyldige champagner, som passer fantastisk til mad. Jeg har sammen med mit panel 16 fadgærede champagner, sÃ¥ jeg her kan give mit bud pÃ¥, hvad…
