MÃ¥nedlige Arkiver: december 2022
-
SALMA-laks med sojamayonnaise, sesamfrø og thaibasilikum
ForhÃ¥bentlig er julen vel overstÃ¥et, sÃ¥ledes at du med ro i sindet og masser af forventningsglæde kan se frem mod en god nytÃ¥rsaften. Det er for mange en travl dag, hvor alt skal gÃ¥ op i en højere enhed. Derfor kommer jeg her med en uhyre nem og simpel servering af fersk SALMA-laks i asiatiske…
-
Min fortolkning af røget laks med SALMA
Juleaften nærmer sig med hastige skridt, og højtidens mange julefrokoster er i fuld gang. Hvis du gerne vil prøve noget andet end de klassiske julefrokostserveringer, giver jeg dig her en nem opskrift pÃ¥ min moderne fortolkning af et stykke klassisk smørrebrød med røget laks. Her bruger jeg den fremragende rÃ¥ laks af sashimikvalitet fra norske…
-
Her er årets champagne til nytår 2022/23 til maks. 500 kr.
Vi nærmer os afslutningen pÃ¥ endnu et Ã¥r, og traditionen tro er det lig med tid til den Ã¥rlige test af champagne til nytÃ¥r. Med den aktuelle situation omkring os med stigende inflation og generelt usikre tider fandt jeg det passende at gÃ¥ “back to basics”, om man vil. Derfor gik jeg sammen med mit…
-
Tissot PRX Powermatic 80 - måske verdens bedste ur til prise...
Feinschmeckere inden for urenes verden har normalt travlt med at tale og skrive om ure til anseelige fem- og sekscifrede beløb; men især ét ur, som koster væsentligt mindre, har vundet deres opmærksomhed. Det drejer sig om uret Tissot PRX Powermatic 80, som med sit opdaterede 70’er-design har begejstret urentuasiaster fra nær og fjern. Mange…
