MÃ¥nedlige Arkiver: januar 2026
-
8 danske vine, du skal smage
I Ã¥rets anden weekend løb Cool Climate Wine Summit af stablen i København. Her kunne de besøgende opleve vine fra verdens koldklimaregioner, heriblandt naturligvis Danmark. Netop de danske vine valgte jeg at fokusere pÃ¥, og her anbefaler jeg otte af slagsen.  Feinschmeckeren.dk var inviteret til Cool Climate Wine Summit. Øksnehallen ved Kvægtorvet i København…
-
Alchemists unge sommelierstjerne: Her går vintrenden hen
NÃ¥r priserne stiger i Champagne, Bourgogne og Piemonte, mÃ¥ selv de mest passionerede vinelskere kigge andre steder hen. Her fortæller Christian Madsen, assisterende chefsommelier pÃ¥ Alchemist og et af Danmarks største talenter inden for vin og service, hvor han ser de mest interessante tendenser netop nu – bÃ¥de i glasset og i mÃ¥den, vi drikker…
