De nye Michelin-stjerner i Norden er netop blevet uddelt ved en ceremoni i Anneberg Kulturpark i Odsherred, værtsregion for årets uddeling. Det blev en sjældent generøs aften med adskillige nye stjernerestauranter i Danmark. Få overblikket herunder.
Danmark
1 stjerne
Texture, København
Alimentum, Aalborg
Parsley Salon, Hellerup
Udtryk, København
Pearl by Paul Proffitt, Kruså
Sushi Anaba, København
2 stjerner
Paz, Tórshavn, Færøerne
3 stjerner
Bib gourmand (Michelins god til prisen-kategori)
Calma, København
Démodé, København
Restaurant ET, Arhus
Kofoed, København
Radio, Frederiksberg
Rebel, København
Vie, København
Det øvrige Norden
1 stjerne
Omakase by Sergey Pak, Bergen, Norge
Ergo, Stockholm, Sverige
Gapstrat, Bergen, Norge
Hose, Gøteborg, Sverige
Alle øvrige restauranter med stjerner beholdt deres stjerner i årets guide.
To stjerner
Signum, Mölnlycke, Sverige
