Forfatter Arkiver: rpals
-
Tysk rosévin - din nye sommervin nummer eins
Sponsoreret artikel i samarbejde med Wines of Germany Tysk rosévin er i fremgang. På 10 år er produktionen næsten fordoblet i Tyskland, der ellers primært…
-
Herslev Bryghus skaber nyt øl-begreb - byd velkommen til "na...
I vinens verden har begrebet naturvin de seneste 10-15 år gået sin sejrsgang. I øllets verden har der dog ikke været samme bevægelse i gang,…
-
Restaurant Alimentum - nærhed til råvarer og gæster
Sponsoreret artikel i samarbejde med Visit Aalborg For nylig præsenterede jeg min guide til en kulinarisk weekend i Aalborg, og selv om den egentlig kommer hele…
-
Oestermann Family Wines - dansk far-datter-vinprojekt i Cali...
For små 20 år siden flyttede danske Klaus Østermann til Californien for at arbejde for en stor teknologivirksomhed. Samtidig kunne han pleje sin interesse for…
-
April Coffee Store & Bar- Østerbros nye kaffebar i topklasse
Østerbro har langt om længe fået sin første seriøse kaffebar, hvor selv de største kaffenørder kan blive stimuleret. Det er det københavnske risteri April Coffee…
-
Brookfield Underwriting – specialforsikring af dine værdiful...
Sponsoreret artikel i samarbejde med Brookfield Underwriting Har du en stor passion for ure og/eller smykker, kunst og luksusbiler med videre og en deraf stor…
-
Urkiggeri hos Klitgaard Ure i Aalborg - Rolex plus det løse
I sidste uge var jeg en tur i Aalborg for at spise mig gennem byens madscene. Mellem restaurantbesøgene fandt jeg tid til at kigge ind…
-
Min weekendguide til Aalborgs blomstrende madscene
Sponsoreret artikel i samarbejde med Visit Aalborg. For blot 7-8 år siden havde det været svært at fylde en weekend ud med gode spiseoplevelser i…
-
Anmeldelse - Bæst serverer guddommelig burrata og pizza i ve...
Bæst på Nørrebro er en del af spise- og drikkeoasen ved Empire Bio på Nørrebro. Her får man pizza på et niveau, som er meget…
-
Loafers - de perfekte sommersko
Det kan kræve lidt tilløb, men når man først har vænnet sig til et par loafers, de snøreløse sko med mere eller mindre blottet vrist,…
-
Restaurant Radio har styr på frekvensen efter genåbningen
Restaurant Radio skråt over for Forum på Frederiksberg er ikke en af de restauranter, der larmer mest på de sociale medier, men det virker alligevel…
-
Geranium åbner grøntsagsrestaurant - byd velkommen til Angel...
Det er ikke kun Noma, der med sin burger- og vinbar har været kreativ i denne usædvanlige tid. Også Restaurant Geranium, Danmarks eneste trestjernede michelinrestaurant,…
-
Omega Seamaster 300M - historien om mit første "rigtige" ur
Det kan virke spøjst at tale om rigtige og forkerte ure, for er et ur ikke et ur, hvis det kan vise klokken? Jo, så…
-
Brdr. Krüger - køb dansk møbelkunst, og få gavekort til Noma...
Få ting har de seneste årtier været med til at markedsføre Danmark som vores restaurantscene, og det gør ondt at se alle de fantastiske restauranter…
-
Vine til de friske råvarer - kartofler, asparges og rabarber
Langt om længe begynder de friske danske råvarer at komme, og det skal nydes, så længe det varer. Den står på nye kartofler, grønne og…
-
En snak om det gode jakkesæt med Mond of Copenhagen
Der er få ting, der kan løfte en herres elegance som et velsiddende kvalitetsjakkesæt. “Kvalitet” er dog ikke nødvendigvis lig med “velsiddende”, for et dyrt…
-
Interview med Franz Jaeger & Me - guide til køb af mekaniske...
Verden af ure er en jungle på godt og ondt; på ondt, fordi det kræver ganske megen research at sætte sig ind i, og køber…
-
Skoguide - fem par sko, du bør have i din garderobe
Hvis du spørger mig, er et par flotte, lækre kvalitetssko det, der for alvor skaber et godt helhedsindtryk af en mands fremtoning. Du kan være…
-
Seneste vidunder fra Juno the Bakery- choux au craquelin med...
De fantastiske bagere og gastronomer hos Juno the Bakery på Østerbro har gjort det igen. De har skabt endnu et vidunder af et bagværk, som…
-
Weingut Forstmeister Geltz Zilliken - mesterlig frugt, syre ...
Tysk riesling er en af de mest delikate drikkevarer, denne verden har at byde på, og inden for genren hører Weingut Forstmeister Geltz Zilliken til…
-
Take-away fra Restaurant Brace er særdeles overbevisende
Det er en skør og på mange måder forbandet tid, vi lever i, for det er ikke kun dem, der er i risikogruppen for at…
-
Restaurant Jordnær X AOC - et skønhedens øjeblik, inden verd...
Hvordan går det hjemme hos dig? Får du kokkereret lidt mere, end du plejer at gøre eller måske spist noget af den glimrende take-away fra…
-
Moron-Garcia - bourgogne-nørderi på næste niveau
Det krævede 50 mand i 10 dage at høste og sortere druerne til de sølle 2,5 hektarer, Domaine Moron-Garcia har til rådighed, i Bourgogne. Matthieu…
-
Morgenmaden på Roxie er afgjort et besøg værd
Morgenmad på hoteller er langt fra altid nogen stor kulinarisk oplevelse – eller sågar blot godt og gedigent – og det er ærgerligt, for hvem…
