Anbefalinger
-
Et godt vinglas forbedrer vinoplevelsen
Vin har ligesom mennesker et potentiale, og i hvor høj grad dette udfoldes, afhænger af omgivelserne. Derfor er det ikke ligegyldigt, hvilket glas du drikker…
-
Diplomatico Rom - diplomat med god smag
Venezuela har en af verdens højeste mordrater, og forbudsskilte mod skydevåben er en standardforanstaltning på landets restauranter; men det kontrastrige, natursmukke land byder heldigvis også…
-
feinschmeckerens bud på en januarkur – som holder hele året
Januar er bekendt en måned, hvor mange går på kur af hensyn til vægt såvel som økonomi. At kostvanerne for mange bør laves om, er…
-
Kødbyens Mad & Marked - ambitiøst madmarked i København åbne...
Der har været en del forlydender om, at 2015 ville blive året, hvor København ville få endnu et madmarked, og nu står det fast, at…
-
Anmeldelse: Restaurant Gorilla - ordinær uden vildskab
Få restaurantåbninger i 2014 fik så megen opmærksomhed som Restaurant Gorilla, der er den sjette i rækken af Rasmus Oubæks succesfulde restauranter, som derudover tæller…
-
Alt, du skal bruge, til en fuldendt jul
Det kan være svært at overskue de mange artikler om juledit og juledat, så vi har gjort det nemt for dig og samlet vores bedste…
-
Den Vandrette – vinbar i vatter
For lidt mere end et år siden åbnede vinbaren Den Vandrette i Havnegade lige ved Nyhavn ud til Københavns Kanal. Jeg var forbi, mens der…
-
Andre Beaufort – champagne for de eventyrlystne
Det er på mange måder det nemmeste at købe den champagne, som det lokale supermarked har på hylderne, men det er også det kedelige valg….
-
Leckerbaer – gourmet-småkager efter danske traditioner
Østerbro – og København i det hele taget – er blevet beriget med endnu en spændende specialbutik, denne gang i enden af Ryesgade op til…
-
Julegaveideer til feinschmeckeren
Julegaveræset er skudt i gang. Er det ikke lige din kop te, forstår jeg dig udmærket; men under alle omstændigheder har du sikkert en sød…
-
Guide: Snaps og Akvavit – sådan skal de drikkes
Julefrokostsæsonen er skudt i gang, og det betyder for rigtig manges vedkommende tiden, hvor utallige ufrivillige glas snaps bliver bundet i én mundfuld med sure…
-
Guide: sushi - dette skal du vide
Sushi er efterhånden blevet en allemandsspise i vort lille land langt væk fra Asien. Så meget desto mere grund er der til at kende til…
-
Parmesan – sådan finder du frem til den ægte vare
Parmesan er en ost, som de fleste kender til på den ene eller anden måde. Nogle har nydt den på ferie i Italien, mens andre…
-
Sommelier – underholdende, lærerigt brætspil om vin
Vin er en dejlig drik. Til gengæld kan lekturen om den af og til være ganske tung og kedelig, hvis man blot er almindeligt interesseret…
-
Østerberg Ice Cream – ny isbutik på Østerbro
For cirka et år siden mødte jeg Cathrine Østerberg til et frokostarrangement på Umami. Hun fortalte om sin passion for is og drømmen om at…
-
NaCl - Gastronomisk legestue på Le Sommelier
Klokken er 12, og det er søndag. Jeg befinder mig i køkkenet på restauranten Le Sommelier, der for nylig er blevet gennemrenoveret til den store…
-
Middag med Rom Diplomatico på Moltkes Palæ
Begrebet rom dækker over mange ting. Captain Morgan er en af de dårlige. Til gengæld er romproducenten Diplomatico en af de rigtig gode, så heldigvis…
-
noma – avantgardistisk, ypperligt og meningsfuldt
Så blev det langt om længe min tur til at smage dem. Dér lå de, de berømte myrer, med deres spinkle ben spredt i alle…
-
Topsteder i København rykker til Bornholm og Samsø
Sommeren er over os, og har du ikke bestilt all inclusive-rejse til Alanya, så fortvivl ikke. Vi er nemlig begavet med nogle dygtige, foretagsomme folk…
-
Guide: De bedste spisesteder på Samsø
Sommeren er over os, og holder du ferie inden for landets grænser, kan du lige så godt være beredt, når du bevæger dig ud i…
-
no. 2 – knivskarp mad og eminent udsigt
”Hvis jeg var restauratør her, ville jeg være glad nu,” sagde min medspiser, da vi ved 20-tiden denne fredag aften kunne lægge ører til en…
-
Restaurant TreeTop – stortalent puster de bedste i nakken
Som journalist brænder jeg for at fortælle historier om spændende mennesker og oplevelser. En af dem, jeg virkelig gerne vil fortælle, er denne, som du…
-
Anmeldelse: formel B - gourmet uden rygstiver
Med en næsten overrumplende, uformel tilgang til gourmetgenren serverer formel B klassisk velsmag i en grad, du kun finder ganske få steder i København. Vilde…
-
Anmeldelse – Madklubben Vesterbro tog min mødom med nænsomhe...
Jeg har siden Madklubbens fødsel haft det lidt svært med konceptet, som i korte træk beror på betjening med meget begrænset eller slet ingen dybere…
