Månedlige Arkiver: juli 2016
-
Aleks Møller - et lysende tjenertalent på stjernehimmelen
Disse sider handler normalt om vin. Det gør de også i dag, dog på en mere indirekte facon; men god vin og kompetent tjenerskab hænger sammen, for der skal en god formidler og en omsorgsfuld person til at løfte oplevelsen af det, der er i glasset. I en tid med et hav af dygtige kokke…
-
Tre gode sommercocktails
Sponseret indlæg i samarbejde med BorderShop Puttgarden Sommeren er over os, og det er på tide, at få nogle gode sommercocktails på bordet, hvad enten ferien foregår på en varm sandstrand eller foran skærmen med udsigt til Chris Froomes piskende ben. Derfor har jeg bikset tre cocktailopskrifter sammen med udgangspunkt i gode, gamle klassikere….
-
Watami - overbevisende sushi i Gentofte
Der er godt nyt til de sushiglade i København og omegn. Tilbage i marts åbnede den bare 25 år gamle kineser Willum Ji Cheang Zhou sushirestauranten Watami i Gentofte. Kokken har blandt andet erfaring fra Sticks’n’Sushi, der borger for en vis kvalitet. Jeg havde fået et nøk om, at stedet skulle servere uhørt god sushi for…
-
BorderShop Puttgarden – meget mere end bag-in-box-vodka
Sponseret indlæg i samarbejde med BorderShop Puttgarden Grænsehandel er i mine øjne ikke forbundet med eksklusive varer. Jeg tænker primært på Jelzin-vodka i treliterskasser, dåsesodavand og Haribo. For nylig blev jeg kontaktet af BorderShop Puttgarden, verdens største grænsehandelsbutik. De ville gerne overbevise mig om, at den type ovenstående produkter ikke er det eneste, de har at byde…
-
Madeira - den oversete juvel i Atlanterhavet
Mens portvin er en udbredt og anerkendt delikatesse fra Portugal, ser det anderledes ud med madeira, der kommer fra øen af samme navn, som ligger i Atlanterhavet ud for Marokko men tilhører Portugal. Madeira rummer noget af den ældste vin, man kan komme i nærheden af, og det er til priser, der ikke tilnærmelsesvis står mål…
