MÃ¥nedlige Arkiver: maj 2021
-
Fem sommerfriske tyske vine
Juni er lige pÃ¥ trapperne, og dermed træder vi officielt ind i sommersæsonen. Det kræver nogle friske vine i glasset, og spørger man mig, er der ikke meget, der slÃ¥r tysk riesling i den henseende. SÃ¥ledes giver jeg her fire konkrete bud pÃ¥ sommerlige tyske vine – og en enkelt pÃ¥ andre druer – i…
-
HE Dausch - sjælden tysk pinot noir i topklasse
feinschmeckeren.dk var inviteret til smagningen af Rufus Vin. Han kommer oprindeligt fra bankverdenen, er skilærer om vinteren, og den resterende tid er han sÃ¥ en af Tysklands bedste producenter af pinot noir. Hans Erich Dausch er i sandhed en speciel vinmager, og han har flere gange fÃ¥et kÃ¥ret sine pinot noir-vine som Tysklands bedste. Desværre…
-
Se mine nye vinkort og -plakater i samarbejde med Munter Stu...
Reklame Mine damer og herrer! For første gang i mit virke som “feinschmeckeren” sælger jeg andet end mig selv (I ved, hvad jeg mener). I samarbejde med Munter Studio har jeg designet tre plakater – to vinkort og en mere livsstilsagtigt type – som vi har glædet os til at lancere. Herunder fortæller jeg lidt om…
-
Anmeldelse af Krug Grande Cuvée Edition 169
Disclaimer: feinschmeckeren.dk var inviteret af Moët Hennessy Nordic til smagningen Krug er i mine – og mange andres – øjne kongen af Champagne. FÃ¥ producenter kan hamle op med den prestige og respekt, der omgærder det berømte champagnehus, som nu er klar til at lancere den nyeste udgave af sin flagskabschampagne, Krug Grande Cuvée. Den…
-
Alchemist genåbner med myreost, griseblod og rå vandmand
I dag Ã¥bner Alchemist igen dørene til det narnia-lignende univsers, der gemmer sig bag den to tons tunge bronzedør. Her kan gæsterne se frem til live musikoptræden, en surrealistisk lyserød diskooplevelse og spiselige indtryk, der inkluderer myreost, griseblod og rÃ¥ vandmand. Det er blot nogle af de nye ting, der er at finde pÃ¥ menuen, nÃ¥r…
