Søgeresultater for masterchef
-
Skal du være den nye MasterChef?
Der var spænding til sidste sekund, da Anders Halskov-Jensen tidligere på året blev den nye danske MasterChef efter en millimeter tæt afgørelse i finalen. Her fik han mulighed for at demonstrere sine evner ud i madlavning, og nu er det din tur til at gøre ham kunsten efter. TV3 søger deltagere til en ny…
-
Jeg deltager i MasterChef 2016
I dag, mandag, klokken 19 bliver det første afsnit af MasterChef 2016 vist på TV3, og jeg er med. Det første program er fra auditiondagen i København, hvor jeg sammen med en lang række andre passionerede amatørkokke, der var gået videre fra castingen, skulle forsøge at kokkerere mig til en plads i den indledende runde…
-
MasterChef-opskrift - fasanbryst med svampeduxelles, gulerod...
Så kom MasterChef for alvor i gang efter den succesfulde audition. Jeg var spændt på at se, hvor mange vi ville være, og hvad vi skulle kastes ud i. Da det blev afsløret, at vi skulle lave fasan, var jeg ved godt mod. Her gjaldt det om at tænke klogt og bruge brystet, for det…
-
MasterChef-opskrift - torsk med stegt hjertesalat, æble og h...
Det kører for alvor i MasterChef. I dag var en virkelig sjov udfordring, og jeg er virkelig tilfreds med, at vi tog sejren, selv om vi kom ud med klart færrest råvarer; men i virkeligheden havde vi det, vi skulle bruge, og det gjorde, at vi kunne være fokuserede og ikke skulle bruge tid på…
-
MasterChef-opskrift - helleflynder med kokossauce, tamarinde...
Hvilken måde at slutte ugen af på for mit vedkommende. Det er blevet til sejre i samtlige madudfordringer, og jeg er videre til kvartfinalen i MasterChef 2016 – sådan! Det var en stor ære at få Dak Wichangoen fra Kiin Kiin i køkkenet. Jeg har spist i restauranten, og det er en stor oplevelse, jeg…
-
Min MasterChef-auditionret - Til Vietnam og hjem igen
“Det er en meget raffineret ret. Jeg er røget på røv og albuer over din ret” og “så må vi se, om du skal skifte side,” sagde Jakob Mielcke, en af Danmarks bedste kokke, i aftenens program. Jeg er overvældet af de flotte ord. Sikke en start, jeg fik i aftenens præmiereafsnit af MasterChef…
-
MasterChef-opskrift - løg på fire måder
Så kom vi igennem løgudfordringen, og som dommerne nævnte i går, ville der være blod, sved og tårer i vente, og de fik ret. Jeg er ikke tilfreds med, at det var mig, der skulle dumme sig i snitteudfordringen, men i det nervøse øjeblik dummede jeg mig, da jeg skar ind fra siden direkte ind…
-
MasterChef-opskrift - koteletter i fad på min måde
Kan man blive rørt af at se sig selv få ros i et madprogram på tv? Ja, åbenbart. Selv om jeg havde oplevet det hele én gang, blev jeg faktisk en smule rørstrømsk over den kritik, som dommerne gav mig i gårsdagens program. Med ord som “jeg synes virkelig, at det er en flot ret”…
-
Timm Vladimirs cook-off på Food Festival
For et par weekender siden løb Food Festival af stablen på Tangkrogen i Aarhus. Kort fortalt bliver området langs den aarhusianske strandvej omdannet til en stor festivalplads, hvor landets bedste og mest passionerede fødevareproducenter og kokke præsenterer deres seneste påfund. Selv havde jeg desværre misset de seneste års udgaver, men i år ville jeg en…
-
Om feinschmeckeren
Velkommen til feinschmeckeren.dk! Jeg hedder Rasmus Palsgård og er uddannet journalist med hjertet tabt til gastronomien, og siden 2011 har jeg skrevet fast om mad og drikkevarer på dette site. Følger du mig på Instagram? Hvis ikke, så finder du min profil lige her. Jeg nærer en stor interesse for topgastronomi og de kokke, tjenere, producenter…
-
Vind kaffeprodukter fra Lavazza, og se min nytårsmenu
Sponsoreret indlæg i samarbejde med Lavazza Julen er og bliver hektisk, men forhåbentlig nåede du det hele i tide med overskud til at nyde juledagene, inden det gik op for dig, at det nu er tid til at se frem mod endnu en stor begivenhed i form at nytårsaften; men bare rolig – jeg har…
-
Lavazza - kaffe med en klar mission
Siden Luigi Lavazza begyndte at lave sine egne blandinger af kaffe i 1895, har missionen for familievirksomheden Lavazza alle dage været at videreudvikle og udfordre opfattelsen af, hvad god kaffe er. Det sker blandt andet i tæt samarbejde med nogle af verdens bedste kokke, som i fællesskab med Lavazza søger at rykke grænserne inden for…
-
Mielcke & Hurtigkarl – farverigt og fremragende i Frederiksb...
Som det ikke har gået den flittige gastronomilæser forbi, spås der op til hver uddeling af de eftertragtede michelinstjerner om, hvilke Københavnske restauranter, der skal have – eller i det mindste fortjener – en ny stjerne. En af de restauranter, der de seneste år konsekvent er blevet nævnt, endda flere steder til to stjerner, er…
-
Konkurrence og opskrift - laber kalveskank med sommergrønt
Sponsoreret artikel om kalvekød i samarbejde Landbrug og Fødevarer Hvis du fulgte med i den sæson af MasterChef, hvor jeg var med, vil du vide, at jeg elsker en god konkurrence – ikke mindst, når den handler om mad. Derfor var jeg heller ikke i tvivl, da Landbrug & Fødevarer spurgte, om jeg ville deltage…
-
Cortsen Dining – topgastronomi i din dagligstue
En af tidens spændende tendenser er, at man ikke længere behøver at tage på restaurant for at få en stor gourmetoplevelse. Faktisk kan man bare blive hjemme, for flere og flere kokke er begyndt at tilbyde deres mesterlige kreationer hjemme hos dig i privaten. Læs også: Hjemme – private dining deluxe En af de mest spændende…
-
Grisen på Nørrebro - mere dansk bliver det ikke
For præcis et år siden åbnede grillbaren Grisen på Nørrebro, og det gik ikke stille for sig. Kokken, masterchefvinderen og spasmageren Umut Sakarya lagde hårdt ud med at uddele 500 gratis flæskestegssandwiches på åbningsdagen, og som prikken over i’et havde han overtalt selveste Pia Kjærsgaard til at klippe snoren over. Der er ingen tvivl om, at…
-
Opskrift - selleririsotto, svampe og syltede selleribånd
Jeg holder meget af risotto, men af og til kan det være lækkert at lave en variation over temaet, der er en kende lettere i udtrykket såvel som den fornemmelse i kroppen, man sidder tilbage med. Selleri er et strålende alternativ, eftersom den langt hen ad vejen besidder risenes evne til at absorbere væske og…
