MÃ¥nedlige Arkiver: marts 2019
-
Nyt gourmetkoncept på Kaptajn er et af byens bedste tilbud
I fjor var jeg forbi restauranten og vinbaren Kaptajn, der ligger ved Søerne ved Sortedam Dossering i København. Min omtale var ikke decideret negativ, men omvendt var jeg heller ikke oppe at ringe. Selv om bÃ¥de betjening og det indbydende naturvinkort trak gevaldigt op, var maden for simpel, til at jeg for alvor kunne komme…
-
Folkene bag Juno åbner nyt - byd velkommen til At the Counte...
Der er godt nyt til tilhængerne af Juno the Bakery, der hurtigt efter sin Ã¥bning i slutningen 2017 har fÃ¥et kultstatus i København takket være sit fremragende bagværk. Der hersker heller ingen tvivl hos undertegnende om, at Juno the Bakery er Københavns bedste bageri. I dag har folkene bag Ã¥bnet et lille spisested pÃ¥ Randersgade…
-
Det er svært at bevare jordforbindelsen på Restaurant Jordnæ...
Jeg vil mene, at jeg har oplevet en del pÃ¥ den kulinariske front i bÃ¥de ind- og udland. Jeg har dog aldrig oplevet en restaurant udvikle sig sÃ¥ markant over sÃ¥ kort tid, som det var tilfældet pÃ¥ Restaurant Jordnær i Gentofte. Jeg havde fornøjelsen af at besøge Restaurant Jordnær til en prøvemiddag fÃ¥ dage før…
-
Opskrift: kaviar med karamelliseret fløde a la Søllerød Kro
Som passioneret hjemmekok er (endnu) en af de skønne ting ved at gÃ¥ sÃ¥ meget ud at spise, som jeg gør, at jeg fÃ¥r ekstremt megen inspiration til min egen madlavning. I løbet af et Ã¥r ser og smager jeg pÃ¥ en lang række forskellige serveringer, og bevidst eller ubevidst inspirerer de mig i min…
-
Delihood - køb takeaway fra private madentusiaster
Sponsoreret artikel i samarbejde med Delihood Tænk, hvilken revolution Airbnb satte i gang, da de lancerede deres koncept, hvor private kunne udleje deres bolig til andre private. I begyndelsen var det faktisk ikke den store succes. Det var lidt spøjst, det der med at skulle bo privat hos andre, men det har folk i højeste…
