Ã¥rets ret
-
feinschmeckeren.dk's top 15: Mine favoritretter i 2016
2016 har været et særdeles spændende Ã¥r rent gastronomisk, og i bÃ¥de ind- og udland er det blevet til nogle store smagsoplevelser. Der har været mange virkelig gode restaurantoplevelser, men nogle har skilt sig særligt ud, og derfra har jeg valgt nogle retter, der har gjort særligt stort indtryk pÃ¥ mig. Disse kan stadig give…
-
Juicemenu - forkælelse uden alhokol
Mens folk, der drikker vin, er blevet forkælet med nøje udvalgte vine til maden pÃ¥ restaurant, har det været knap sÃ¥ festligt og delikat for dem, der ikke ønsker alkohol. SÃ¥dan behøver det ikke at være, for pÃ¥ landets gode restauranter kræser de om gæsterne med juicemenu af hjemmelavede juicer, moster og ekstrakter, der gør…
-
Her er vinderne af Ã…rets Ret 2016
Her til aften, ved gallamiddagen pÃ¥ Hotel- og Restaurantskolen, er vinderne af Ã…rets Ret 2016 netop blevet kÃ¥ret. Det blev afgjort pÃ¥ baggrund af en spændende eftermiddag, hvor de nominerede kokke skulle servere deres retter for dommerpanelet. I egenskab af min rolle som madanmelder pÃ¥ magasinet Gastro havde jeg den store ære for andet Ã¥r…
-
Stemningsreportage fra Ã…rets Gericke 2011
Den 11. September var der Ã…rets Gericke – Ã…rets Ret. Arrangementet afholdes af Foreningen af Danske Madanmeldere og hylder Ã¥rets bedste præstationer pÃ¥ den danske restaurantscene. Jeg var sÃ¥ heldig at blive inviteret til middagen, hvor vinderne skulle afsløres, og det blev en dejlig aften med sjove indslag, god mad og dejlig vin. Især for mÃ¥den…
