årets ret
-
feinschmeckeren.dk's top 15: Mine favoritretter i 2016
2016 har været et særdeles spændende år rent gastronomisk, og i både ind- og udland er det blevet til nogle store smagsoplevelser. Der har været mange virkelig gode restaurantoplevelser, men nogle har skilt sig særligt ud, og derfra har jeg valgt nogle retter, der har gjort særligt stort indtryk på mig. Disse kan stadig give…
-
Juicemenu - forkælelse uden alhokol
Mens folk, der drikker vin, er blevet forkælet med nøje udvalgte vine til maden på restaurant, har det været knap så festligt og delikat for dem, der ikke ønsker alkohol. Sådan behøver det ikke at være, for på landets gode restauranter kræser de om gæsterne med juicemenu af hjemmelavede juicer, moster og ekstrakter, der gør…
-
Her er vinderne af Årets Ret 2016
Her til aften, ved gallamiddagen på Hotel- og Restaurantskolen, er vinderne af Årets Ret 2016 netop blevet kåret. Det blev afgjort på baggrund af en spændende eftermiddag, hvor de nominerede kokke skulle servere deres retter for dommerpanelet. I egenskab af min rolle som madanmelder på magasinet Gastro havde jeg den store ære for andet år…
-
Stemningsreportage fra Årets Gericke 2011
Den 11. September var der Årets Gericke – Årets Ret. Arrangementet afholdes af Foreningen af Danske Madanmeldere og hylder årets bedste præstationer på den danske restaurantscene. Jeg var så heldig at blive inviteret til middagen, hvor vinderne skulle afsløres, og det blev en dejlig aften med sjove indslag, god mad og dejlig vin. Især for måden…
