MÃ¥nedlige Arkiver: september 2011
-
Stemningsreportage fra Ã…rets Gericke 2011
Den 11. September var der Ã…rets Gericke – Ã…rets Ret. Arrangementet afholdes af Foreningen af Danske Madanmeldere og hylder Ã¥rets bedste præstationer pÃ¥ den danske restaurantscene. Jeg var sÃ¥ heldig at blive inviteret til middagen, hvor vinderne skulle afsløres, og det blev en dejlig aften med sjove indslag, god mad og dejlig vin. Især for mÃ¥den…
-
Anmeldelse: Elegant fransk bistrokøkken på Restaurant Oubæk
I midten af august fyldte jeg 23 Ã¥r. Det skulle fejres, og derfor havde jeg lokket mine forældre og to søstre fra det jyske til København for at fejre mig. Om aftenen skulle vi ud af spise; men nÃ¥r man er madnørd, er det ikke ’nok’, at der foreligger en aftale om at skulle ud…
-
Anmeldelse af Restaurant AOC: Præcision og ydmyghed i Moltke...
Kælderhvælvingerne i Moltkes Palæ lægger op til ’fin restaurant’, og Restaurant AOC bestÃ¥r ogsÃ¥ af klassiske elementer herfra, tilsat afdæmpet atmosfære og et knivskarpt køkken. Siden marts sidste Ã¥r har Restaurant AOC med Christian Aarø som restaurantchef kunnet fremvise en Michelin-stjerne. Der har dog ikke været den store omtale af stedet, siden stjernen kom i…
