Dette års michelinstjerner er netop blevet uddelt ved Michelins lanceringsevent i Turku i Finland. Dette års guide har fundet plads til nye stjernerestauranter. Herunder får du den samlede liste over danske restauranter – de nye er markeret med fed. Se alle de danske stjernerestauranter i Michelin Guide Nordic Countries 2023 her. Med dette års guide får Fyn – langt om længe – sin første stjernerestaurant, mens en kun to måneder gammel restaurant har fået to stjerner i første hug. Der er ligeledes to restauranter, der har mistet deres respektive stjerne. Det drejer som om Kiin Kiin og Kokkeriet. Få hele overblikket herunder.
3 stjerner
Geranium, København
Noma, København
2 stjerner
KOAN, København – NY!
Kong Hans, København
Alchemist, København
Jordnær, Gentofte
Kadeau, København
Henne Kirkeby Kro, Henne Kirkeby
AOC, København
KOKS, Færøerne
Frederikshøj, Aarhus
1 stjerne
København og omegn
JATAK
The Samuel
Alouette
Marchal
Søllerød Kro
Formel B
Aarhus
Substans
Domestic
Gastromé
Den øvrige provins
Tri, Agger – NY!
Domæne – NY!
Grand Royal, Vejle – NY!
ARO, Odense – NY!
Villa Vest, Lønstrup – NY!
Mota, Nykøbing Sjælland
Syttende
LYST, Vejle
Slotskøkkenet, Dragsholm Slot, Hørve
Ti Trin Ned, Fredericia
Frederiksminde, Præstø
Kadeau Bornholm, Pedersker
Læs mere om Michelin Guide Nordic Countries 2023 her.
