sushi københavn
-
Watami - overbevisende sushi i Gentofte
Der er godt nyt til de sushiglade i København og omegn. Tilbage i marts åbnede den bare 25 år gamle kineser Willum Ji Cheang Zhou sushirestauranten Watami i Gentofte. Kokken har blandt andet erfaring fra Sticks’n’Sushi, der borger for en vis kvalitet. Jeg havde fået et nøk om, at stedet skulle servere uhørt god sushi for…
-
Guide: sushi - dette skal du vide
Sushi er efterhånden blevet en allemandsspise i vort lille land langt væk fra Asien. Så meget desto mere grund er der til at kende til de helt fundamentale grundtanker og regler, for der er virkelig mange sushirestauranter og supermarkeder, der bryder disse på daglig basis, og det resulterer i dårlig – til tider – uspiselig…
