sommelier
-
Alchemists unge sommelierstjerne: Her går vintrenden hen
NÃ¥r priserne stiger i Champagne, Bourgogne og Piemonte, mÃ¥ selv de mest passionerede vinelskere kigge andre steder hen. Her fortæller Christian Madsen, assisterende chefsommelier pÃ¥ Alchemist og et af Danmarks største talenter inden for vin og service, hvor han ser de mest interessante tendenser netop nu – bÃ¥de i glasset og i mÃ¥den, vi drikker…
-
Et godt vinglas forbedrer vinoplevelsen
Vin har ligesom mennesker et potentiale, og i hvor høj grad dette udfoldes, afhænger af omgivelserne. Derfor er det ikke ligegyldigt, hvilket glas du drikker vinen af, hvis du ønsker at se dens fulde formÃ¥en. PÃ¥ linje med et hvilket som helst andet værktøj tjener vinglasset en funktion, som i dette tilfælde er at udtrykke…
-
Sommelier – underholdende, lærerigt brætspil om vin
Vin er en dejlig drik. Til gengæld kan lekturen om den af og til være ganske tung og kedelig, hvis man blot er almindeligt interesseret i vin uden at have behov for de nørdede detaljer. I bund og grund er hele pointen med at vide noget om vin, at man kan finde ud af, hvad…
