skotsk whisky
-
Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami - umami i flydende f...
Umami er et begreb og en smag, som flere og flere har stiftet bekendtskab med gennem eksempelvis det japanske køkken; men kan man også finde umami i en whisky? Det mener producenten Johnnie Walker, som i samarbejde med en japansk gourmetkok har udviklet særudgaven Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. feinschmeckeren.dk var inviteret til eventen…
-
Diageo Special Releases 2021 - legender i flydende form
Siden 2001 har Diageo, verdens største spiritusproducent, lanceret whisky-serien Diageo Special Releases. Her plukker man hvert år et udvalg af særligt interessante flasker fra de førende whisky-destillerier. Årets lancering sætter fokus på de gamle myter, som omgærder Skotland og dets destillerier. Rasmus Palsgård har smagt sig gennem Diageo Special Releases 2021, som byder på formidable…
-
The Macallan Double Cask mødte Alchemist
Parring af mad og vin er en velkendt og anerkendt ting, som i de flestes øjne fungerer. Verdens spiritusfabrikanter vil dog gerne have en bid af kagen, og jeg i løbet af de seneste år været til flere middage, hvor eksempelvis rom og whisky skulle ledsage maden med en forhåbentlig åbenbaring blandt de tilstedeværende til…
