rasmus masterchef blog
-
Skindstegt laks med persillepuré, syltede løg og skummende m...
Denne ret opstod faktisk pÃ¥ baggrund af nogle rester, jeg havde i køleskabet, og min pointe med det er blot at sige, at man ikke skal lade sig begrænse af, at man ikke har alle de ingredienser, der mÃ¥tte stÃ¥ i en given opskrift. Slip fantasien løs, prøv dig frem, og hold det simpelt. Sjældent…
-
MasterChef-opskrift - torsk med stegt hjertesalat, æble og h...
Det kører for alvor i MasterChef. I dag var en virkelig sjov udfordring, og jeg er virkelig tilfreds med, at vi tog sejren, selv om vi kom ud med klart færrest rÃ¥varer; men i virkeligheden havde vi det, vi skulle bruge, og det gjorde, at vi kunne være fokuserede og ikke skulle bruge tid pÃ¥…
-
MasterChef-opskrift - løg på fire måder
SÃ¥ kom vi igennem løgudfordringen, og som dommerne nævnte i gÃ¥r, ville der være blod, sved og tÃ¥rer i vente, og de fik ret. Jeg er ikke tilfreds med, at det var mig, der skulle dumme sig i snitteudfordringen, men i det nervøse øjeblik dummede jeg mig, da jeg skar ind fra siden direkte ind…
-
MasterChef-opskrift - fasanbryst med svampeduxelles, gulerod...
SÃ¥ kom MasterChef for alvor i gang efter den succesfulde audition. Jeg var spændt pÃ¥ at se, hvor mange vi ville være, og hvad vi skulle kastes ud i. Da det blev afsløret, at vi skulle lave fasan, var jeg ved godt mod. Her gjaldt det om at tænke klogt og bruge brystet, for det…
