kaviar søllerød kro
-
Opskrift: kaviar med karamelliseret fløde a la Søllerød Kro
Som passioneret hjemmekok er (endnu) en af de skønne ting ved at gÃ¥ sÃ¥ meget ud at spise, som jeg gør, at jeg fÃ¥r ekstremt megen inspiration til min egen madlavning. I løbet af et Ã¥r ser og smager jeg pÃ¥ en lang række forskellige serveringer, og bevidst eller ubevidst inspirerer de mig i min…
-
Opskrift – kaviar Søllerød Kro style
I forbindelse med en rejse til Ungarns hovedstad Budapest og et besøg i byens lokale torvehaller lykkedes det mig at fÃ¥ fingrene i en dÃ¥se med 60 gram ægte russisk kaviar hos en dame temmelig tvivlsom karakter. Prisen var god, sÃ¥ det var med en vis nervøsitet, at jeg tog de uklækkede størbørn med hjem…
