gourmet københavn
-
En hyldest til Søllerød Kro
Blandt sÃ¥ mange gode restauranter i Danmark er det svært at udnævne en decideret yndlingsrestaurant, og det er der sÃ¥dan set heller ingen grund til. Det afhænger af lyst og humør. Jeg ved dog udmærket, hvor jeg vælger at tage hen, nÃ¥r jeg trænger til ubetinget forkælelse, perfekt betjening og vidunderlig velsmag, som er til…
-
Mielcke & Hurtigkarl – farverigt og fremragende i Frederiksb...
Som det ikke har gÃ¥et den flittige gastronomilæser forbi, spÃ¥s der op til hver uddeling af de eftertragtede michelinstjerner om, hvilke Københavnske restauranter, der skal have – eller i det mindste fortjener – en ny stjerne. En af de restauranter, der de seneste Ã¥r konsekvent er blevet nævnt, endda flere steder til to stjerner, er…
-
Amass – en gave til dansk gastronomi
FÃ¥ restaurantÃ¥bninger har været sÃ¥ omtalte og ventet med spænding som Amass, der ligger pÃ¥ Refshaleøen, i København. Manden bag er inden ringere end Matt Orlando, der i alt har arbejdet fem Ã¥r pÃ¥ noma, hvoraf de seneste tre har været som køkkenchef. Læs ogsÃ¥: noma – en oplevelse for livet Den amerikanske kok har…
