fransk bistro københavn
-
Silberbauers Bistro - som i Frankrig ... bare bedre
Silberbauers Bistro flyttede i forÃ¥ret ind pÃ¥ Jægersborggade i lokalerne, der tidligere husede Manfreds. Blot fire mÃ¥neder senere sikrede restauranten sig en bib gourmand i Michelin Guide Nordic Countries – guidens god til prisen-prædikat. Forleden var jeg forbi, og i nogle timer var den fugtige danske novemberstemning skiftet ud med sydfransk varme og velbehag. Det…
-
Anmeldelse: Retour – god, men ikke bedst
Navnet Retour symboliserer Rasmus Oubæks tilbagevenden til det franske bistrokøkken, som han mestrer pÃ¥ meget højt niveau. I beskedent indrettede lokaler byder han pÃ¥ franske klassikere med masser af intensitet og velsmag, og pÃ¥ intet tidspunkt bliver du bragt ud af komfortzonen. Der har været meget begejstret omtale af Retour, som Ã¥bnede i slutningen af…
