Domaine des Varoilles
-
Sansebombarderende vinsmagning med L'Esprit du Vin
Nogle dage i livet er bare bedre end andre. En af de bedre havde jeg den sidste dag i august, hvor jeg af L’Esprit du Vin var inviteret til Den Kongelige Skydebane, Sølyst, der ligger i Klampenborg. Anledningen var en storslået vinsmagning med navnet Den Store Badedag, en titel med flere betydninger: Der var lagt…
-
Storslået bourgogne-aften på Brasserie Nokken
Det er ikke nogen hemmelighed, at redaktøren her på bloggen er stor fan af vin fra Bourgogne; det er noget af den mest spændende vin – hvid eller rød – på grund af den intense mineralitet, den friske og spændstige syre, der harmonerer med den fløjlsbløde fornemmelse, der findes i de gode bourgogner. Og gode…
