MÃ¥nedlige Arkiver: december 2011
-
Double cream - når piskefløde bliver for mager…
…har Osted Mejeri en redning klar; mejeriet har benÃ¥det det danske folk med et meget smukt produkt. Double Cream er en særligt fedtholdig fløde, der holder en imponerende fedtprocent pÃ¥ 50. Produktet er som sÃ¥dan ikke nogen nyhed, men det er det til gengæld, at Rema 1000 er begyndt at forhandle det i halvliterflasker. Da…
-
Aiko Sushi - gourmet-sushi i Middelfart
I november var jeg i sommerhus i Middelfart pÃ¥ en lille familieweekend. I den forbindelse blev vi enige om at søge mod det asiatiske køkken. En god ven kunne anbefale Aiko Sushi i Middelfart, og dermed var aftensmaden pÃ¥ plads. Det, der især vakte min interesse, var, at makkerparret bag Aiko Sushi er Phong Thanh…
-
Restaurant Radio spiller velkomponeret nordisk musik
Claus Meyers nyÃ¥bnede Restaurant Radio er tro mod det nye nordiske køkken med sit rene og lette udtryk. Retterne er delikate og stemmer overens med Ã¥rstiden. Dog lever lydforholdene ikke op til niveauet pÃ¥ tallerknerne. Ikke sÃ¥ fÃ¥ engagementer har forkæmperen for en bedre dansk madkultur Claus Meyer i gang. Verdens bedste restaurant, kvalitetsbagerier, madfestivaler…
-
Amedei - fantastisk chokolade fra Italien
Det er med chokolade, som det er med vin, kaffe, ost med videre; finder du først begejstring for det, ligger der en uendelig verden af smagsoplevelser, information og muligheder foran dig, som du kan bruge masser af tid pÃ¥ at udforske. For nylig modtog jeg tre plader mørk chokolade af mærket Amedei fra chokoladeforhandleren Chokomania,…
