profiteroles
-
Anmeldelse: Retour – god, men ikke bedst
Navnet Retour symboliserer Rasmus Oubæks tilbagevenden til det franske bistrokøkken, som han mestrer på meget højt niveau. I beskedent indrettede lokaler byder han på franske klassikere med masser af intensitet og velsmag, og på intet tidspunkt bliver du bragt ud af komfortzonen. Der har været meget begejstret omtale af Retour, som åbnede i slutningen af…
-
Anmeldelse: Elegant fransk bistrokøkken på Restaurant Oubæk
I midten af august fyldte jeg 23 år. Det skulle fejres, og derfor havde jeg lokket mine forældre og to søstre fra det jyske til København for at fejre mig. Om aftenen skulle vi ud af spise; men når man er madnørd, er det ikke ’nok’, at der foreligger en aftale om at skulle ud…
