michelin 2012
-
Restaurante Feitoria - Michelin på portugisisk
I forbindelse med en testkørsel af et nyt automobil i slutningen af februar gik turen til Portugal, nærmere bestemt hovedstaden Lissabon. Her var jeg indlogeret pÃ¥ hotellet Altis Bélem, som har sin egen gourmetrestaurant, Restaurante Feitoria, med én stjerne i Guide Michelin. Det var mit første besøg pÃ¥ en Michelin-restaurant uden for Danmark, sÃ¥ jeg…
-
Et let frokost på Restaurant AOC
I forbindelse med en smagning af vinene fra new zealandske Greywacke (som du kan læse om her) i februar pÃ¥ Restaurant AOC fik de deltagende ogsÃ¥ en let frokost med to retter. Dem vil jeg kort præsentere herunder. Der er ikke tale om en anmeldelse, sÃ¥ betragt det som inspirationslæsning, der kan give et lille…
-
Anmeldelse af noma - en oplevelse for livet
noma. Verdens bedste restaurant. Ikke sÃ¥ lidt fokus har der været pÃ¥ restauranten i pakhuset pÃ¥ Christianshavn i løbet af de sidste Ã¥r. For mig har noma længe været templet i toppen af dansk gastronomi, og det er svært ikke at lade sig forføre at den mystik, der omgiver stedet, hvilket ikke mindst skyldes, at…
