MÃ¥nedlige Arkiver: marts 2012
-
Anmeldelse - Tingene tager (for) lang tid i Madhimlen
PÃ¥ en gÃ¥rd uden for Odder ligger Madhimlen. Ambitionerne er høje, rÃ¥varerne er i top, og indretningen er hyggelig. Desværre var ventetiden bare meget lang. Der ligger mange smÃ¥ perler i provinsen, som har noget pÃ¥ hjerte i forhold til god mad og kvalitet. Én af dem er Madhimlen, der ligger pÃ¥ en gÃ¥rd fem…
-
Nyt spisested på Holmen - Spisehuset 56°
I flere Ã¥r har ægteparret Kirstine og Kenneth Ellegaard drevet restauranten Frederiks Bastion pÃ¥ Holmen. Nu har de – 300 meter derfra – Ã¥bnet et nyt spisested, som hedder Spisehus 56°. Det nye spisehus ligger i Charlotte Amalies Bastion, et gammelt ammunitionslager fra 1744. Kirstine og Kenneth Ellegaard inviterede mig i anledning af Ã¥bningen pÃ¥…
-
Billedreportage fra Chokoladefestival 2012
Lørdag d. 10. og 11. marts stÃ¥r i chokoladens tegn i København. Den Ã¥rligt tilbagevendende Chokoladefestival i Carlsberg Tap1 er blevet et tilløbsstykke af en vis kaliber pÃ¥ grund af de mange, mange dygtige chokoladeudstillere, som giver smagsprøver pÃ¥, hvad de hver især kan med den ædle, mørke spise, som vi er sÃ¥ mange, der…
-
Restaurante Feitoria - Michelin på portugisisk
I forbindelse med en testkørsel af et nyt automobil i slutningen af februar gik turen til Portugal, nærmere bestemt hovedstaden Lissabon. Her var jeg indlogeret pÃ¥ hotellet Altis Bélem, som har sin egen gourmetrestaurant, Restaurante Feitoria, med én stjerne i Guide Michelin. Det var mit første besøg pÃ¥ en Michelin-restaurant uden for Danmark, sÃ¥ jeg…
