MÃ¥nedlige Arkiver: februar 2012
-
Stemningsreportage: PÃ¥ cyklen efter stenbiderrogn
Under Copenhagen Cooking i anledning af stenbiderrognens komme blev der tre lørdage i februar afholdt Rogn Rally i – en cykeltur rundt til fire restauranter i København, som hver især serverede en anretning med stenbiderrogn. Der var to ruter at vælge imellem. Jeg hoppede den 25. februar pÃ¥ rute 2, som hed Orangeriet – Lumskebugten…
-
Et let frokost på Restaurant AOC
I forbindelse med en smagning af vinene fra new zealandske Greywacke (som du kan læse om her) i februar pÃ¥ Restaurant AOC fik de deltagende ogsÃ¥ en let frokost med to retter. Dem vil jeg kort præsentere herunder. Der er ikke tale om en anmeldelse, sÃ¥ betragt det som inspirationslæsning, der kan give et lille…
-
Smagning af vinene fra Greywacke på Restaurant AOC
Én af pionererne inden for new zealandsk vindyrkning er Kevin Judd. Han er manden bag Greywacke, og i begyndelsen af februar besøgte han Danmark, hvilket gav anledning til en smagning af hans vine pÃ¥ Restaurant AOC i København. NÃ¥r emnet er vine uden for Europa, synes jeg, at New Zealand er ét af de mest…
