jakob mielcke
-
Mielcke & Hurtigkarl - en aften i drømmeland
Hvornår skal man senest have besøgt en restaurant, som man igen og igen anbefaler til madinteresserede, der bor i eller kommer til København? Jeg besøgte første gang restauranten Mielcke & Hurtigkarl i 2014, og siden dengang har jeg været overbevist om, at den hører til blandt de bedste og mest interessante spisesteder i Danmark. Jeg…
-
feinschmeckerens bud på stjernerne i Michelin Nordic Guide 2...
Vi skal til det igen. Michelin-ræset og –gætteriet. I morgen, d. 24. februar, bliver det offentliggjort, hvilke restauranter der er med i den nye guide, som i år skifter navn fra Michelin Guide Nordic Cities til Michelin Nordic Guide. Navnet åbner op for, at Michelin muligvis ikke begrænser sig til de nordiske landes største byer,…
