hvide asparges
-
Opskrift: Hønsesalat med friske hvide asparges og sprødt kyl...
De hvide asparges brager mod jordoverfladen i disse uger, og det er med at nyde dem i fulde drag. Kylling og asparges har alle dage passet sammen, og en en af de store klassikere er hønsesalat med hvide asparges. Dog kommer sidstnævnte ofte fra dÃ¥se, sÃ¥ her fÃ¥r du min version af en hønsesalat med…
-
Ballen Badehotel – tro mod Samsøs bedste råvarer
I sommer anmeldte jeg i positive vendinger Restaurant Behrnt pÃ¥ Ballen Badehotel, som i mine øjne er øens bedste restaurant sammen med Ved Kæret i Nordby. Efter et besøg for nylig i forbindelse med konkurrencen Samsøs bedste kartoffelmad 2014 ser jeg ingen grund til at fortryde. Tværtimod virker det som om, at øens mest innovative…
-
Anmeldelse af Restaurant Relæ: Overspænding på relæet
Restaurant Relæ i Jægersborggade slog sig ved Ã¥bningen i 2010 op pÃ¥ at være et sted med afslappet attitude uden fine fornemmelser, men Relæs fokus pÃ¥ at være nede pÃ¥ jorden bliver til tider en anelse prætentiøst Ingen duge pÃ¥ de beskedne træborde, bestikket skal du selv finde i bordskuffen, glassene er ikke af videre…
