alan bates kok
-
Fuld knald på smagen og vinmenu af høj klasse på Studio
feinschmeckeren.dk var inviteret af Studio. Restauranten har dog ingen indflydelse haft pÃ¥ denne artikels indhold. Uanset omstændighederne, der ligger bag, er det aldrig sjovt at miste en michelinstjerne. Det var, hvad Restaurant Studio gjorde, da Michelinguiden i februar delte stjerner ud til Norden ved sit arrangement i Trondhjem. Offeret blev Alan Bates, om end han…
-
Køkkenchef på Studio, Alan Bates, viser rigtig gode takter
Forleden deltog jeg i en vinsmagning pÃ¥ The Standard ved Nyhavn, hvor michelinrestauranten Studio, som holder til pÃ¥ netop The Standard, stod for den efterfølgende frokost. Det var mit første møde med den nye madstil, som her eksisteret pÃ¥ Studio, siden engelske Alan Bates i maj overtog stillingen som køkkenchef efter at have arbejdet som…
