Guide Michelins direktør, Michael Ellis, gør klar til at uddele årets michelinstjerner 2016.
Så kom forløsningen, som mange kokke landet over med sikkerhed har ligget søvnløse over: uddelingen af stjernerne i den nye Michelin Nordic Guide 2016, som blev annonceret på et pressemøde på Hotel d’Angleterre i København.
Mange håbede på, at det ville blive i år, at Danmark og Norden skulle få sin første restaurant med tre Michelin-stjerner, og det lykkedes. Stort tillykke til Geranium!
Lad os komme til sagen. Her er listen over samtlige stjernerestauranter i Danmark
1 stjerne
København
Marchal
Kadeau
Clou
Kokkeriet
Den Røde Cottage
Era Ora
Grønbech & Churchill
Kiin Kiin
Relæ
Søllerød Kro
STUD!O
Kong Hans – ny!
Formel B
Aarhus
Frederikshøj
Gastromé
Substans
Den øvrige provins
Henne Kirkeby Kro – ny!
Frederiksminde – ny!
Kadeau Bornholm – ny!
2 stjerner
noma
AOC
3 stjerner
Geranium – ny!
Desuden har guiden udvidet betragteligt i både Norge og Sverige, blandt andet med to stjerner til Fäviken i Sverige. Derudover var den store nyhed, at Maaemo modtog tre stjerner.
Se også oversigten over michelinstjerner på Michelins hjemmeside.
