Månedlige Arkiver: april 2019
-
Restaurant Selma guider til nicheøl til påskefrokosten
Påskefrokoster over hele landet står for døren, og traditionen tro disker gængse bryggerier op med deres påskebryg. Med de lysere tider og klassiske påskeretter på bordet har man dog en god anledning til at prøve noget nyt af på ølfronten, hvor en lang række af små bryggerier leger med øltyperne og udfordrer den gængse opfattelse…
-
Nina Højgaard Jensen er verdens næstbedste sommelier
For nylig blev verdensmesterskabet for sommelierer afviklet i den belgiske by Antwerpen, og da den ekstremt krævende konkurrence var overstået, stod danske Nina Højgaard Jensen på det næsthøjeste trin på sejrsskamlen. Den flotte bedrift gør hende samtidig til verdens bedste kvindelige sommelier. Det går godt for vores dygtigste fagfolk inden for den kulinariske verden….
