svinekæber
-
Restaurant Radio spiller velkomponeret nordisk musik
Claus Meyers nyÃ¥bnede Restaurant Radio er tro mod det nye nordiske køkken med sit rene og lette udtryk. Retterne er delikate og stemmer overens med Ã¥rstiden. Dog lever lydforholdene ikke op til niveauet pÃ¥ tallerknerne. Ikke sÃ¥ fÃ¥ engagementer har forkæmperen for en bedre dansk madkultur Claus Meyer i gang. Verdens bedste restaurant, kvalitetsbagerier, madfestivaler…
-
Anmeldelse af Kokkeriet - Klassikere i nye klæder
PÃ¥ michelinrestauranten Kokkeriet i København serverer de mormorretter sÃ¥som wienerschnitzel, gravad fisk med rævesauce og rødgrød med fløde; det er dog i en noget mere forfinet udgave, du fÃ¥r disse klassikere serveret – nogle med mere held end andre. En tirsdag aften i juli var jeg ude at spise med en god ven. Vi havde…
