risotto af grøntsager
-
Opskrift - selleririsotto, svampe og syltede selleribånd
Jeg holder meget af risotto, men af og til kan det være lækkert at lave en variation over temaet, der er en kende lettere i udtrykket såvel som den fornemmelse i kroppen, man sidder tilbage med. Selleri er et strålende alternativ, eftersom den langt hen ad vejen besidder risenes evne til at absorbere væske og…
