italiensk ost
-
Parmesan – sådan finder du frem til den ægte vare
Parmesan er en ost, som de fleste kender til pÃ¥ den ene eller anden mÃ¥de. Nogle har nydt den pÃ¥ ferie i Italien, mens andre mÃ¥ske blot kender til pulverudgaven fra discountsupermarkedet, hvis mest markante duftnote er opkast. Allerede dér kommer første vigtige rÃ¥d i denne artikel: Køb aldrig forrevet parmesanost – det smager ikke…
