amerikansk vin
-
Oestermann Family Wines - dansk far-datter-vinprojekt i Cali...
For små 20 år siden flyttede danske Klaus Østermann til Californien for at arbejde for en stor teknologivirksomhed. Samtidig kunne han pleje sin interesse for vin, som han dyrkede sammen med sin på daværende tidspunkt 10-årige datter Victoria. Nu laver de i fællesskab vin fra nogle af Californiens bedste vinmarker under navnet Oestermann Family Wines….
-
Au Bon Climat - Amerikansk vin med elegance
Amerikanske vine er de seneste årtier blevet kendt som det fyldige, kraftfulde og alkoholrige alternativ til de mere letbenede, slanke europæiske vine. Det er dog ikke vinmageren Jim Clendenens værk, for han har siden stiftelsen af sit vinhus, Au Bon Climat, stræbet efter det lette og elegante udtryk kendt fra Bourgogne, som han forelskede sig…
-
Ampelos Cellars – fra it-mogul til vinbonde
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg som udgangspunkt holder mig til europæisk vin, fortrinsvis fra Tyskland og Frankrig, når jeg selv må vælge. For mig bliver mange oversøiske vine for svulstige, modne og søde i udtrykket, og det bliver hurtigt for meget af det gode. ”Det skal smage af noget,” hører jeg ofte…
