Månedlige Arkiver: september 2014
-
Middag med Rom Diplomatico på Moltkes Palæ
Begrebet rom dækker over mange ting. Captain Morgan er en af de dårlige. Til gengæld er romproducenten Diplomatico en af de rigtig gode, så heldigvis var det sidstnævnte, der forleden inviterede til middag på Moltkes Palæ, i anledning af at Diplomatico World Tournament gæstede København for at finde en dansk finalist til finalen i Venezuela, hvor…
-
Anmeldelse: Schønnemann – sådan skal klassisk smørrebrød sma...
En god ven fra Aarhus var i København. Han ville gerne mødes over en god frokost. Det skulle være mad af høj kvalitet, og det måtte gerne være rustikt og velsmagsorienteret. Efter kort betænkningstid blev vi enige om, at det skulle være smørrebrød, og her blev jeg igen mindet om, at jeg endnu ikke havde…
-
Sassicaia – etiketrytteri for fuld skrue
Som mad- og vinskribent har jeg det store privilegium at blive inviteret til smagninger af nogle af de mest ikoniske vine i verden. Ikke overraskende er priserne på disse vine (mindst) lige så store som deres renommé, og ofte bliver det en akademisk diskussion, hvorvidt en vin er pengene værd eller ej; for hvem er…
