selleberg
-
Opskrift - foie gras med stegt græskar, æble og kirsebær
Foie gras er en fantastisk rÃ¥vare. Her er den kommet i selskab med hokkaidogræskar og oven pÃ¥ revne æbler og øverst et par syltede kirsebær fra den fremragende danske producent Selleberg, som er drevet af den meget passionerede Søren Hvenegaard. De gav et sidste syrligt/sødt element til retten. Foie gras – hokkaido – æble –…
