Månedlige Arkiver: december 2011
-
Double cream - når piskefløde bliver for mager…
…har Osted Mejeri en redning klar; mejeriet har benådet det danske folk med et meget smukt produkt. Double Cream er en særligt fedtholdig fløde, der holder en imponerende fedtprocent på 50. Produktet er som sådan ikke nogen nyhed, men det er det til gengæld, at Rema 1000 er begyndt at forhandle det i halvliterflasker. Da…
-
Aiko Sushi - gourmet-sushi i Middelfart
I november var jeg i sommerhus i Middelfart på en lille familieweekend. I den forbindelse blev vi enige om at søge mod det asiatiske køkken. En god ven kunne anbefale Aiko Sushi i Middelfart, og dermed var aftensmaden på plads. Det, der især vakte min interesse, var, at makkerparret bag Aiko Sushi er Phong Thanh…
-
Restaurant Radio spiller velkomponeret nordisk musik
Claus Meyers nyåbnede Restaurant Radio er tro mod det nye nordiske køkken med sit rene og lette udtryk. Retterne er delikate og stemmer overens med årstiden. Dog lever lydforholdene ikke op til niveauet på tallerknerne. Ikke så få engagementer har forkæmperen for en bedre dansk madkultur Claus Meyer i gang. Verdens bedste restaurant, kvalitetsbagerier, madfestivaler…
-
Amedei - fantastisk chokolade fra Italien
Det er med chokolade, som det er med vin, kaffe, ost med videre; finder du først begejstring for det, ligger der en uendelig verden af smagsoplevelser, information og muligheder foran dig, som du kan bruge masser af tid på at udforske. For nylig modtog jeg tre plader mørk chokolade af mærket Amedei fra chokoladeforhandleren Chokomania,…
