Månedlige Arkiver: marts 2015
-
Vin til smørrebrød og påskefrokosten
Påsken nærmer sig, og det samme gælder for påskefrokosten. Det er en god anledning til at finde ud af, hvilken vin der egner sig til smørrebrød. Traditionen er, at vi drikker øl og snaps til det store frokostbord, men det er ikke lig med, at vin passer dårligt dertil. Direktøren fra en af Danmarks bedste…
-
Njord Gin – dansk gin af høj klasse
Udvalget af nichespiritus synes at vokse i disse år, og det er spændende, at flere danskere også har kastet sig over interessante projekter såsom Skotlander, der laver rom i Nordjylland. Denne artikel skal handle om en ny gin, der hedder Njord. Den bliver produceret på et lille destilleri nord for Randers Fjord, og folkene bag…
-
Restaurant Uformel – overbevisende med få skønhedsfejl
For nylig var vi en flok på 11 personer, der havde besluttet at nyde hinandens selskab på Uformel. Jeg har tidligere omtalt Uformel, men det skulle blive spændende at se, hvordan de præsterede til en større gruppe af mennesker. Retterne var forudbestilt, og alle ved bordet fik de samme retter. Adskillige kokke, madnørder og journalister…
