restauranter samsø
-
Guide: De bedste spisesteder på Samsø
Sommeren er over os, og holder du ferie inden for landets grænser, kan du lige så godt være beredt, når du bevæger dig ud i sommerlandet. Samsø er en ø i kulinarisk opblomstring, hvor især de seneste fem år har bragt nye, gode spisesteder til øen. Mit indtryk er, at samsingerne i højere grad har…
-
Ballen Badehotel – tro mod Samsøs bedste råvarer
I sommer anmeldte jeg i positive vendinger Restaurant Behrnt på Ballen Badehotel, som i mine øjne er øens bedste restaurant sammen med Ved Kæret i Nordby. Efter et besøg for nylig i forbindelse med konkurrencen Samsøs bedste kartoffelmad 2014 ser jeg ingen grund til at fortryde. Tværtimod virker det som om, at øens mest innovative…
-
Strandlyst på Samsø – lokale råvarer i lækre omgivelser
Ballen, Samsøs svar på Saint Tropez, har naturligvis sin egen strandvej. På dennes nummer 12 ligger Strandlyst, der fra vejen ligner et lille, hyggeligt hus. Bevæger man sig om til bagsiden, erfarer man hurtigt, at nogen har givet stedet en ordentlig overhaling. Det er det aarhusianske modefirma Metropol, der ejer Strandlyst, som åbnede i maj…
-
Ilse Made – kilde til velsmag på Samsø
Vi er nået til tredje ud af fire fortællinger om Samsøs bedste restauranter. Denne gang er turen kommet til Ilse Made, som har taget navn efter en helligkilde, en udhulet egetræsstamme fra bronzealderen, af samme navn ved Vesterløkken på Sydvestsamsø. Ilse Made er først og fremmest et lille hotel med hyggelige værelser, der ligger med…
-
Restauranten Ved Kæret på Samsø – hjertevarm betjening og sk...
Restauranten Ved Kæret i Nordby på Samsø har i flere årtier været øens gastronomiske flagskib. Ejer og køkkenchef Søren Ørum har drevet stedet i 24 år, og hvert år har samsinger og tilrejsende kunnet nyde godt af hans kulinariske evner; men holder han stadig niveau? Jeg husker tydeligt mit første besøg på Restauranten Ved Kæret…
-
Ambitiøst Samsø-køkken på Ballen Badehotel
I den seneste tid har trofaste læsere her på siden primært kunnet læse anmeldelser af udenlandske restauranter som en naturlig følge af, at jeg de sidste fire måneder har levet i fodboldverdenens øjeblikkelige magtcenter, München. Den tid er for nu ovre, og fokus vil igen primært ligge på danske restauranter. Således gik turen direkte til…
