kokketræf
-
Provinskokke strålede ved kokketræf på Restaurant Niels
I takt med det stigende antal dygtige kokke herhjemme er antallet af kokketræf også skudt i vejret. Det er en god mulighed for at få en forsmag på, hvad man kan forvente, når man besøger gæstekokkens restaurant, og specielt hvis vedkommende kommer langvejs fra, giver det rigtig god mening. Et af de mest interessante hidtil…
-
Kokketræf på Søllerød Kro - topkokke i trøffelorgie
Det er ikke nogen hemmelighed, at Søllerød Kro hører til blandt mine yndlingsrestauranter. Det har jeg skrevet om før, og jeg kommer formentlig til at gøre det igen. Søllerød Kro har i en årrække været en institution i dansk gastronomi. Det stod klart for alle, der deltog i et ekstraordinært kokketræf d. 5. februar på…
-
The Gelinaz Shuffle - Trestjernet kok gæstede Noma på magisk...
Forestil dig, at man udvalgte 40 af verdens bedste kokke, smed deres navne ned i en pulje og trak lod om, hvilken restaurant de hver især skulle gæste som køkkenchef for en aften. Det er en ganske spektakulær opsætning, ikke mindst fordi den faktisk har fundet sted. Navnet på konceptet er The Gelinaz Shuffle, og…
