Foie gras
-
Carte Blanche - Ærlig fransk mad og god stemning på Østerbro
Efter flere anbefalinger måtte jeg prøve Restaurant Carte Blanche, tæt på Østerport Station. God fransk mad til meget rimelige priser lød argumenterne, og det skulle…
-
En skatkiste i centrum af Roskilde
Som skrevet står andetsteds her på siden, er min mission jagten på den gode smag. Nogen gange foregår jagten helt bevidst og målrettet, og andre…
-
Tapas-tips fra Madrid
Spanien er tapa’ens moderland, og Madrid er hovedstad i Spanien. I mit hoved gav det faktum mulighed for at smage nogle lækre tapas, da jeg…
-
Opskrift - foie gras med stegt græskar, æble og kirsebær
Foie gras er en fantastisk råvare. Her er den kommet i selskab med hokkaidogræskar og oven på revne æbler og øverst et par syltede kirsebær…
-
Anmeldelse: Elegant fransk bistrokøkken på Restaurant Oubæk
I midten af august fyldte jeg 23 år. Det skulle fejres, og derfor havde jeg lokket mine forældre og to søstre fra det jyske til…
